Franse dragon 's ( . Artemisia dracunculus var sativa ) mint - anijssmaak heeft de Siberische kruid een keuken nietje gemaakt . Het verheldert soepen , salades , vis, schaaldieren of gevogelte gerechten. Echter , het kruid heeft een hekel aan warm weer . Tuinders in warme zomer klimaten vinden van een geschikt alternatief in Mexicaanse munt goudsbloem ( Tagetes lucida ) . Hogere aromatische oliegehalte geeft Mexicaanse munt goudsbloem meer anijssmaak , blad - voor - blad , dan de Franse dragon . Deze gemakkelijk te onderhouden , veelzijdig kruid bloeit als een tuin of kuipplant . Verschijning

Mexicaanse munt goudsbloem , een bossige 18 - tot 30 - inch - high Aster familie kruid , paren glanzend , fijn getande lineaire bladeren met heldere gele , nazomer bloeit . Opening in clusters aan de uiteinden van rechtopstaande de plant , gladde stengels , de 1/2-inch brede bloesems voortduren tot ver in de herfst . Zijn heldere groene tint onderscheidt gebladerte het kruid van de blauwachtige bladeren van de Franse dragon .
Groeiomstandigheden

Mexicaanse munt goudsbloem groeit als een vaste plant in Amerikaanse ministerie van Landbouw Plant Winterhardheid Zones 8 tot en met 11 , waar de winter temperaturen boven 10 graden Celsius blijven het sterft aan de grond met de eerste harde bevriezen en opnieuw naar voren in het voorjaar . Wanneer de thermometer valt in de enkele cijfers of onder , containers gekweekte planten overwinteren als kamerplanten . De plant heeft een goed gedraineerde plaats . Regelmatig water tijdens drukke zomerse hitte is essentieel. Watering op een vijf - tot - zeven - dagen schema volstaat op andere momenten. Gereflecteerde licht van cement schijven, loopbruggen of wanden kan bij temperaturen boven 100 F. gebladerte Mexicaanse munt goudsbloem 's verschroeien Snij het ​​kruid terug met een derde herleeft wanneer koeler weer terugkeert .
In de Garden of

een gemengde kruid grens , Mexicaanse munt goudsbloem displays goed met zilverachtige , uitgestrekte wollige tijm of oregano . De goudgele bloemen contrasteren met paarse coneflowers of blauwe ereprijs, en te harmoniseren met eetbare , oranje of geel Oost-Indische kers bloeit . De aromatische kruid maakt een welkome aanvulling op een geur tuin . Distelvlinder , Atalanta , Bont Fritillaria en Vorsten vlinders behoren tot verschillende vlindersoorten die massaal naar de goudsbloem in vlindertuinen .
In de keuken

Bloemen uit de Mexicaanse mint goudsbloem maken verfrissende salade toevoegingen . Bladeren vers geoogst uit groeiende tips van de plant hebben de sterkste , liefste anijssmaak . Gehakte bladeren voegen schil aan boter , kaas en omeletten . Het drogen van de bladeren vermindert de effecten ervan; behoud van hen in azijn of ze te bevriezen voorkeur. Inbegrip van de bladeren tegen het einde van het kookproces voorkomt verdamping van hun aromatische oliën .
Voortplanting

Mexicaanse munt goudsbloem groeit uit zaad , wortel divisies of stengel stekken. Met behulp van gemakkelijk geworteld houtstekken verkort de tijd om de bloei en de oogst . Zaden hebben het beste als dit binnen zes tot acht weken voor de gemiddelde laatste voorjaar vorst datum .