? Beschouwd als de gastronomische lid van de ui familie , volwassen sjalot bollen kijken op het eerste gezicht als kleine , taps toelopende uien. Toch zijn ze eigenlijk een verschillend familielid, een naar verluidt van Palestina in de 12e eeuw door christelijke kruisvaarders terug naar Europa vervoerd . Zoals uien en knoflook , sjalotten groeien het best in koud weer . In een mild klimaat , kan plantsjalotten worden geplant in de herfst voor de lente oogst. Anders sjalotten worden geplant in zeer vroege voorjaar , zodra de grond droog genoeg om te werken is . Over Sjalotten

Sjalotten groeien in bol secties zoals knoflook , met deze secties gekoppeld aan de voet van de lamp en verpakt in een losse papierachtige huid. De smaak van de sjalot is mild , vergelijkbaar met een milde zoete ui vermengd met een vleugje knoflook . Zij worden vaak gebruikt als groene uien , vers getrokken na ongeveer 60 dagen , maar ze kunnen ook worden uitgehard als rijpe bollen en gebruikt zoals knoflook of kleine droge uien. Omdat sjalotten zelden vormen zaden , worden individuele secties van rijpe bollen geplant om nieuwe sjalot planten beginnen .
Planting Sjalotten

Sjalotten het beste doen in rijke , losse grond . Bereid planten bedden zo vroeg in het voorjaar als de grond kan worden gewerkt , waarin enkele centimeters van compost , goed verteerde mest of ander organisch materiaal . Schoffel ondiep planten loopgraven in rijen 12 tot 18 centimeter uit elkaar , of gewoon centimeter uit elkaar voor dubbele rijen . Aparte lampen in secties of groepen , en van planten stelt 1 of 2 centimeter diep en 4 tot 6 centimeter uit elkaar in de rij, met tips naar boven . Wanneer bedekt met fijne tuinaarde elke tip moet net onder het oppervlak van de bodem of nauwelijks zichtbaar .
Groeiende Sjalotten

Tijdens de voorbereiding van het planten bedden , nemen £ 3 . voor algemene doeleinden 10-10-10 kunstmest per 100 vierkante meter van planten gebied . Tweemaal tijdens het groeiseizoen , zijde jurk planten met £ 2 . 10-10-10 meststof voor elke 100 vierkante meter . Houd sjalotten gelijkmatig vochtig, maar niet nat . Mulch met gedroogde dennennaalden of vrij van pesticiden maaisel, om onkruid te houden van de mededinging voor vocht en voedingsstoffen in de bodem . Sommige sjalot bollen zal ontwikkelen op de top van de grond ; hebben geen betrekking op deze met grond .
Oogsten Sjalotten

Trek sjalotten in de groene - ui stadium waarin planten zijn ongeveer 1/4 inch breed, meestal 6 tot 8 weken na het planten . Ze kunnen worden gekoeld of opgeslagen in een koude , vochtige plaats gedurende korte tijd. Graven zorgvuldig volwassen , droge bollen na hun toppen afsterven , meestal zomer of herfst , afhankelijk van wanneer je geplant . Cure schone bollen in een droge, warme plek voor een week of zo en ze vervolgens opslaan in netzakken op een koele , droge plaats bewaard. Herplanten de kleinere bollen of gebruik ze eerst omdat ze niet goed te houden .