De Merriam - Webster Dictionary definieert een courgette als een lange , gladde squash die groeit in de zomer en is meestal donker groen van kleur . Courgette is een veel voorkomende groente in vele delen van de wereld vanwege de winterhardheid . Een courgette plant produceert veel fruit , en kan groeien in elk klimaat die een tuin kan houden . Het kan zelfs groeien in containers of binnenshuis .
Types

zucchini die wordt beschouwd als de beste smaak hebben heet Costata Romanesco en is ontwikkeld in Italië . Het is van gemiddelde grootte en is grijsgroen van kleur met lichtgroene sproeten . Het kan rauw worden gegeten of gekookt . Een ander type van courgette is het groen getinte patty pan verscheidenheid , die werd ontwikkeld in 1914 en voegt een decoratieve , lichtgroene tint aan elk gerecht . De gouden rechte hals courgette kan groeien 14 centimeter lang en heeft een zachte structuur . Het is rauw , gestoomd , gebakken en gebraden .
Geschiedenis

De courgette werd voor het eerst geteeld in Mexico ongeveer 7000 jaar geleden waar het was een nietje in het dieet van inheemse bevolking . Europese imperialisten bracht de courgette terug naar hun thuisland waar het in vele gerechten werd opgenomen door culturen, zoals de Franse , Italiaanse en Britse . In Noord-Amerika , courgette waren populair onder de vroegste Britse nederzettingen .
Voeding
Facts

Als een enkele groente , courgette biedt veel voedingsstoffen wanneer regelmatig opgenomen in de menselijk dieet . Dit squash bevat eiwitten , vezels, vitamine A , C , K en B6 , foliumzuur , niacine , fosfor , thiamine , riboflavine , koper, mangaan , magnesium en kalium .
Teelt

Courgette groeit het beste tijdens de warme maanden . Plant in een gebied dat vol zonlicht ontvangt , in hoge kwaliteit van de bodem met een goede drainage die stilstaand water voorkomt . Maak een drainagesysteem door het bouwen van een heuvel van de bodem , dat is 8 centimeter lang . Plant courgette zaden over de hele heuvel , ½ inch onder de oppervlakte van de bodem . Zodra zaailingen verschijnen , verwijder alle maar drie uit elke heuvel . Water per dag , beregening water rond de planten zonder het direct gieten op de stengels. Dust meststof rond de planten toen ze voor het eerst weer fruit .