Bieten zijn een weer - tolerante en veelzijdige plant . Greens van de plant worden gebruikt in salades en zijn wortels in soepen , gebeitst geheel , of gekookt en gesneden . Ondanks de tolerantie voor kou, wortels van de plant zijn gevoelig en de tuinman moet vermijden te diep graven rond gewassen bij de zorg voor hen. Voedingswaarde

De bietenplant biedt verschillende voordelen voor de gezondheid . Beet is een bron van vezels , kalium en is rijk aan foliumzuur , een voedingsstof verbonden met de preventie van neurale - buisdefecten , hart-en vaatziekten en bloedarmoede . De wortel van de plant bevat vitamine C en de steel bevat vitamine A. Een kopje gekookte bieten bevat slechts 31 calorieën en 8,5 gram koolhydraten .
Planting

bietenplant doorstaat vorst , dus het kan buiten worden geplant tot een maand voordat de grond is volledig vrij van vorst. Zaailingen doen het goed onder koele , vochtige omstandigheden , maar heldere, zonnige dagen zijn ideaal voor de groei van de plant . Zaden worden geplant 1/2 cm dik , 1 inch uit elkaar , met 12 tot 18 cm tussen de rijen . Losse, goed gedraineerde vrij van vuil grond is het beste .
Care

Beet wortels zijn bijzonder gevoelig en de plant is kwetsbaar voor omliggende onkruid. Dun uit de bieten planten zodat ze 1-3 centimeter uit elkaar zodra de planten zijn ongeveer 3 centimeter lang . Om een continue aanvoer van verse groenten te waarborgen , planten nieuw zaad elke drie tot vier weken tot midden in de zomer . Watering kan nodig zijn tijdens droge periodes in het weer aan het onderhoud van bodemvocht zorgen .
Oogsten

Het duurt ongeveer 40 tot 60 dagen voor de bieten te worden 1 1/2 centimeter in diameter , wat vaak het gewenste formaat te koken . Beets zal blijven groeien en zijn eetbaar op elk punt . Beet stengels zijn ideaal tussen de 4 en 6 cm hoog . Bij het koken van bieten , is het raadzaam om ongeveer 1 cm van de steel laten op de wortel om het bloeden van de wortel te voorkomen .