Jicama heeft een frisse , zoete smaak die doet denken aan appels. Het witte vruchtvlees van de wortel is eetbaar , zowel rauw en gekookt , en wordt vaak gebruikt in salades of gekookt op dezelfde manier als aardappelen. Deze Mexicaanse groente wordt soms geteeld in moestuinen en is ook verkrijgbaar bij de meeste goed gesorteerde supermarkten . Selecteren rijp jicamas , of je ze zelf kweken of kopen ze, zorgt voor de beste smaak en texture.Things je nodig hebt
Mes
Toon meer instructies
1

Onderzoek de buitenkant van de jicama . Selecteer deze met een geschatte diameter van 6 inch en een glad , crème of licht bruine buitenkant . Vermijd gerimpeld jicama wortels , omdat deze al te volwassen .

Controleer Pagina 2 alle kanten van de jicama op scheurtjes . Voorkomen dat deze met scheuren of zichtbare kneuzingen .
3

Snijd in de jicama . Onder - rijp jicamas zijn hard en moeilijk te snijden , terwijl een mes gemakkelijk messcherp door een rijpe jicama .
4

Harvest - tuin gegroeid jicama na het loof begint te terug, maar voordat de eerste val vorst sterven. Sterven gebladerte geeft wortel volwassenheid .