Het Amerikaanse Zuidwesten , met inbegrip van Phoenix , Arizona , is bijna synoniem met de Mexicaanse keuken gecentreerd rond chili pepers. Gedroogd, gemalen , geheel, vers , gevuld, in sauzen op , paprika's zijn alomtegenwoordig . Groene Chiles het algemeen betrekking op de grote , tamelijk mild " Anaheim " chilipepers ( Capsicum annuum " Anaheim " ) die worden geoogst voordat ze rijp rood. Zet ze in als transplantaties in het vroege voorjaar en opnieuw in de zomer. Groeiseizoen

groene chilipepers zijn een warm - seizoen gewas vereist een lange , vorstvrije groeiperiode voor de beste peper productie . Chiles worden gedood door vorst , zodat ze worden gekweekt als een jaarlijks tijdens de vorstvrije maanden van het jaar . In Phoenix, groene chilipepers hebben een lang groeiseizoen , met de afgelopen voorjaar doden vorst meestal optredend tijdens het begin van februari tot het einde van maart en de eerste winter doden vorst over 1 januari tot 10 januari . Het duurt ongeveer 75 tot 80 dagen uit zaad te oogsten voor groene chilipepers , dus er is voldoende tijd voor een goede groene chili gewassen in Phoenix .
planten uit zaad

groene chilipepers in de tuin zo jong worden gebracht planten in plaats van directe zaaien hen. Hef uw eigen zaailingen door het starten van hen binnen zes tot acht weken voordat ze kunnen gaan naar de tuin . Plantenzaden 1/4-inch diep in kwekerij containers gevuld met goed drainerende potgrond en een ontkiemende temperatuur tussen 80 en 85 graden Celsius , met behulp van een voortplantende mat indien nodig. Geef zaailingen een zonnige westelijke of zuidwestelijke vensterbank . Zaailingen naar individuele potten wanneer ze hebben twee sets van echte bladeren . Voordat u ze in de tuin , geleidelijk krijgen ze gewend om buiten omstandigheden.
Transplantaties

U kunt ook begonnen planten kopen bij kwekerijen of tuincentra . Kies robuuste planten met gezonde wortels systemen die niet wortel gebonden . Niet zaailingen die langbenige zijn geworden als gevolg van te weinig licht te kiezen. Kijk voor compacte groei en een goede bladkleur . Stel planten in de tuin 12 tot 24 centimeter uit elkaar , met de rijen planten 24 tot 36 centimeter van elkaar . Nogmaals , geleidelijke verruiming van planten uit kwekerij voorwaarden aan hun definitieve plaats in de tuin . Als koud weer bedreigt de zaailingen , bedek ze met drijvende rij deksels of vorst dekens . U kunt groene chilipepers groeien in containers , waardoor ze in een beschermde locatie bij koud weer , die u niet zal beperken tot het planten van data vaststellen.
Transplantatie Times

Phoenix , die in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zone 9 , transplantaties kunnen worden uitgevoerd zo vroeg 15 februari ingesteld , met de periode die loopt tot 15 maart voor het voorjaar planten . Door de lange groeiseizoen , kunt u ook transplantaties steken in de tuin van 1 juli tot 15 juli een tweede gewas te krijgen voordat bevriest kan optreden . Laat je leiden door de lokale weersomstandigheden , het uitstellen van het uitplanten als koude fronten plaatsvinden tegen het marginale uiteinden van de aanbevolen transplantatie tijden .