Champignons zijn een favoriet ingrediënt in gastronomische gerechten en gezonde voeding . Volgens de Universiteit van Arizona Cooperative Extension bij Yavapai County, paddestoelen lijken een rol in cholesterol verminderen en het immuunsysteem gezondheid spelen . Paddenstoelen produceren reproductieve sporen , die voedend absorberende draden of schimmeldraden produceren . De hyfen zichtbaar worden als ze vormen grote groepen of mycelium . U kunt paddestoelen groeien in een koele , donkere ruimte thuis met behulp van logboeken , compost en andere gemakkelijk beschikbare voorraden . Spawn

Spawn bevat schimmeldraden van de paddenstoel en is beschikbaar in zaagsel of houten pluggen van paddestoel toeleverende bedrijven . De Oklahoma State University Cooperative Extension Service adviseert inkoop spawn , in plaats van te proberen om het zelf te produceren . Afhankelijk van de teeltwijze , zal je ofwel de spawn mengen met zaagsel of ander substraat of plaats deze in geboorde gaten in een logboek . Na het broed produceert mycelium in het substraat , voeg een laag van steriele grond of turf . Om voldoende vocht vast te houden in een logboek , sluit de gaten met wax .
Logs

Sommige soorten paddestoelen groeien het best op loofhoutstammen . Bijvoorbeeld , de Oklahoma State University Cooperative Extension Service stelt dat shiitake paddestoelen groeien vooral goed op rood eiken , wit eiken en zoete gom logs. Gebruik logs die 3-6 cm in diameter en 3-5 meter lang meten , gesneden uit levende bomen . Je moet ook een boor om inenting gaten meten van 5/16 tot 3/8 inch breed en 1 tot 1 1/4 centimeter diep voor te bereiden. Om voldoende vocht te voorzien , te enten het logboek binnen twee weken na de boom wordt gesneden .
Substrate

Sommige paddestoelen groeien het best in een substraat , zoals zaagsel , houtsnippers , stro of compost mengsel . De soort paddestoel bepaalt het type substraat; bijvoorbeeld , oesterzwammen voorkeur stro. Volgens de Cornell University Cooperative Extension , kunt u een substraat te bereiden uit verse , stikstofrijke paard of kippenmest , een gelijke hoeveelheid stro en een beregening van gips . Mest is vaak verkrijgbaar bij de plaatselijke boerderijen , en gips is verkrijgbaar bij het ​​bouwen van leveranciers . Verzadigen de mest en stro met water , roer door elkaar en strooi het mengsel met gips . Voor ongeveer een maand , zal je af en toe roeren de ondergrond als het warmer wordt .
Trays

U trays nodig als u uw paddenstoelen groeien in zaagsel of ander substraat . Volgens de Cornell University Cooperative Extension van Schenectady County, kunt u uw eigen trays te maken door het bevestigen van stukjes afvalhout samen met schroeven . Hoewel de breedte en de lengte kan variëren , moet een afgewerkte lade meten 10 tot 12 centimeter diep .