? Perziken zijn in China gekweekt voor meer dan vierduizend jaar en voorgesteld aan de Romeinse samenleving door middel van Perzië , citeert Anna Snowdon in " na de oogst ziekten en aandoeningen van Groenten en Fruit. " Tweede slechts aan appels in populariteit van loofboom fruit , perziken worden vaak aangeduid als de koningin van de vruchten , zoals aangegeven door de Ohio State University Extension . Perziken hebben specifieke groei eis en worden geoogst op bepaalde tijden van het jaar . Harvest Time

Perziken zijn er in honderden variëteiten , merkt Russ Parsons in "Hoe een Peach Pick . " De oogsttijd van alle perziken verschilt , vallen ruwweg tussen begin mei en begin september . De meeste rassen rijpen binnen een week of twee en in deze korte periode geoogst en dan zijn ze weg voor het seizoen . Perziken omkomen onder hoge temperaturen en worden alleen aanbevolen voor koude opslag voor maximaal 14 dagen .
Kleur

De kleur van de rijpe vrucht verschilt ook door variëteiten en wordt aangegeven door diep geel tot roomwitte tinten . De vrucht wordt geoogst als het te groen niet ontwikkelen van een goede smaak eenmaal rijp , vaak niet in slagen om op alle rijpen . Sommige perziken ontwikkelen een rode blos op de huid , maar dit is niet een indicator van rijping . Peaches worden aangeduid als climax fruit en , wanneer geplukt op het juiste stadium gerijpt , ze blijven zoeten en rijpen zelfs na de oogst. Dit is in tegenstelling tot de kersen die niet significant veranderen van smaak of textuur na de oogst.
Verscheidenheid Selection

Perziken zijn over het algemeen geclassificeerd als hardsteen of vastzittende . Zoals de naam al doet vermoeden , is het zaad van de hardsteen niet vastklampen aan het vruchtvlees als in de vastzittende variëteiten . Perziken zijn zelfbestuivend en hebben een tweede boom niet nodig voor een effectieve bevruchting , het instellen van fruit met zijn eigen stuifmeel . De bomen bloeien vroeg in het seizoen, dat de bloemen zeer gevoelig voor schade als gevolg van de winter vorst , vooral in gebieden met strenge winters maakt . De Ohio State University Extension beveelt het planten van drie of vier varianten om de oogst te verlengen tot dekking van eventuele verliezen opgetreden van bloem schade .
Planting Tips

Plant de boom in een gebied van de volle zon en uit de schaduw van structuren of grotere bomen . Selecteer een verhoogde site aan het toeval van vorstzak ontwikkeling en koude schade . Peaches liever een zanderige , goed gedraineerde leem en zijn slecht tolerant ten opzichte van natte of drassige grond . Bodem met organisch materiaal zoals gemaaid gras , compost of mest te wijzigen . Bij het planten , zorg ervoor dat de kiem vakbond is gepositioneerd ten minste een centimeter boven de grond . Vermijd planten zeer diep , want dit kan leiden tot slechte groei of zelfs de dood .