Peterselie ( Petroselinium crispum ) is een tweejarige plant . Dit betekent dat het groeit een jaar en zaden in het tweede jaar en sterft . Er is niets wat je kunt doen om deze groei cyclus te stoppen . De plant zal groeien hoog stengels en dan bloem. Deze bloemen trekken vlinders en andere nuttige insecten naar uw tuin . Kort na de bloesems vervagen , zal de zaden vormen en rijpen als de plant sterft .
Harvest Seed

Oogst het zaad na u er zeker van bent dat ze een kans om te rijpen op de stengel hebben gehad. De zaden zijn klaar om zodra ze vallen buiten de stengel te planten . Vaak zult u merken nieuwe peterselie planten kiemen rond oude peterselie planten waar de zaden zijn gedaald tot de vochtige grond onder . Snijd de rijpe seedheads bij de steel en zet ze dan in een grote container te verzamelen als ze vallen uit .
Plant New Seed

Sinds peterselie is een essentieel kruid voor in de keuken jaar ronde , plantaardige deel van de rijpe zaden terug in uw tuin . Ze hoeven niet lang
Save Seed
nemen om te komen en al snel zul je een nieuwe peterselie gewas om te gebruiken tijdens de rest van de zomer als de winter door te hebben.

Save wat zaad voor volgend voorjaar door sommige opzij in een droge , gesloten enveloppe voorzien van de inhoud en de datum . Als je zaait deze zaden , krijgt u een overlappende seizoen starten vanaf de peterselie geplant vorig jaar . Door het planten in de zomer, wanneer de zaden rijpen en dan weer de volgende lente, zult u zeker om een constante aanvoer van peterselie te hebben.
Droge bladeren

Gebruik de peterselie uit de stervende plant na het gaat om zaad . De smaak neigt te zijn bitterder het tweede jaar , maar het is nog steeds uitstekend voor het aromatiseren van geroosterd vlees en stoofschotels . Snijd de bladeren en stengels af aan de basis en wassen onder koud water . Trek alle bladeren af en droog ze op een papieren handdoek gevoerd rek voor een paar dagen te drogen ze uit.