Peterselie is een culinair kruid uit de familie Umbellifer ( dills , fennels , lavas en pastinaak ) gekweekt voor zijn smaakvolle en decoratieve blad . Echter , het heeft een aantal andere kwaliteiten die het nuttig lang te maken nadat het overwoekerd is geworden en zelfs wanneer het gaat in bloem en is niet meer bruikbaar als keukenkruid .
Vlindertuin

Wanneer overwoekerd peterselie eindelijk bloeit , zijn trossen kleine bloemen vormen een soort landing pad voor kleine vlinders . Het loof van de peterselie en andere planten in zijn familie is heerlijk om een ​​aantal vlinder larven ( rupsen ) , met inbegrip van de mooie zwarte swallowtail vlinder.
Insectary

Insectaries zijn patches van de tuin waar planten die host nuttige insecten worden geteeld. Deze planten trekken lacewing vliegen , lieveheersbeestjes , sluipwespen en andere insecten die lastige plagen in de tuin , zoals bladluizen , mijten , rupsen , wolluizen en schaal verslinden . Peterselie en leden van zijn familie zijn insectary planten ; ze zijn op hun best als ze overwoekerd en nog beter wanneer dit is toegestaan ​​om te bloeien .
peterselie Pesto

Terwijl de meeste keuken liefhebbers zijn bekend met pesto als basil- centric saus, met behulp van de peterselie in plaats daarvan is een interessant alternatief . Of je het grootste deel van de peterselie blaadjes gebruiken en laat de plant blijven groeien zodat het kan later bloeien voor andere toepassingen, of dat je al het loof te nemen , peterselie pesto vereist zo'n overvloedige hoeveelheid die je zou willen dat het nog meer overwoekerd waren . Zodra de bladeren worden verpulverd met olijfolie , zout , pijnboompitten en misschien Parmezaanse kaas , kan de pesto in de koelkast of tot gebruik ingevroren .
Overwegingen

Jongere peterselie heeft de voorkeur voor culinaire te gebruiken, zodat het toestaan ​​van uw overwoekerd peterselie om te gaan om te zaaien, dan is het planten van deze zaden elk groeiseizoen is een goed idee . Met behulp van al deze ideeën , kon je weer het grootste deel van de plant te scheren voor pesto , laat het dan gaan om te bloeien , zodat het een vlinder attractor en insectary plant, dan is het verzamelen van de zaden voordat de plant sterft voor toekomstige aanplant.