Er zijn verschillende soorten zuring , zowel gewenste en ongewenste , die groeien in de tuin . Sommige tuinders groeien tuin zuring , Rumex acetosa , als een kruid . Zijn pittige verlaat smaak soepen en sauzen of voeg schil aan salades , terwijl de zomerbloemen vinden gebruik in gedroogde boeketten . Een verwante soort, de Franse zuring , R. scutatus , heeft ook culinaire toepassingen , hoewel de zure smaak maakt het minder populair dan zuring . Tot slot , rode zuring of schapen zuring , R. acetosella , groeit als onkruid , vooral in zure bodems . De speer - vormige bladeren van zuring groeien in lage , dichte pollen in de tuin . Instructies
1

Pluk een blad. Zuring bladeren hebben een langwerpige vorm die het hoofd van een speer lijkt. Ze bereiken een punt op de uiteinden en de steel hecht aan het blad in een concave verlaging , waarvan de zijden komen ook punten . Bladeren kunnen groeien tot 5 centimeter in lengte. Franse zuring , aan de andere kant , groeit ronde bladeren . Kopen van 2

Bestudeer de nerven . Zuring bladaders veronderstellen een geveerd vorm, wat betekent dat een middennerf uitstrekt van de steel en groeit de lengte van het blad en nerven ontstaan ​​langs de lengte van de hoofdnerf . De nerven zijn prominent aanwezig , waardoor de bladeren een gerimpeld uiterlijk.
3

Let op de algemene vorm van de plant . Zuring heeft de neiging om te groeien in lage bosjes , het bereiken van ongeveer 18 cm in hoogte . Bladeren ontstaan ​​immers vaak dicht bij de basis van de plant .
4

gedrag van de installatie op basis van het jaargetijde . Als een koude - winterharde plant , zuring is een van de eerste planten te verschijnen in het voorjaar . Bladeren hebben een roodachtige tint zoals zij uit de bodem. De plant produceert bloemen in mei of juni , en zaden rijpen in augustus . Merk op dat rode zuring bloemen van maart tot november .
5

Vind een bloem , indien mogelijk. Zuring groeit een bloemstengel die 3 meter in hoogte kan bereiken . Bloemen groeien in vertakte clusters op de top van de plant en komen in groepen van drie . Ze beginnen groen van kleur , rijpen tot rood en bruin kleurt als de zaden beginnen te vormen .
6

Proef een blad na het wassen . Alle drie soorten zuring zijn eetbaar en hebben een kenmerkende smaak , omschreven als zure , zure of citroengeur .