? Dille en venkel zijn beide kruiden die lange stengels met luchtige stengels en Lacy , paraplu -achtige bloemhoofdjes produceren . Hun uiterlijk is zo op elkaar dat beginnende tuiniers in de war kan worden tussen de twee. Dille
Dill bloemhoofdjes zijn een ingrediënt in dille pickles .

Dill is het enige lid van het geslacht Anethum . De bloemhoofdjes en zaden worden gebruikt voor een breed scala aan culinaire doeleinden, waaronder soepen , vis en zeevruchten , brood en beitsen . De bladeren zijn iets dunner , meer delicate en vederlicht dan venkel.
Venkel
Venkel is een belangrijk ingrediënt in absint likeur

. Venkel is een lid van het geslacht Foeniculum . Venkel 's grote eetbare venkel " bulb" ligt net onder de grond . Dit is niet een echte bol, maar wordt gevormd door de grote basis van de plantbladeren . Koks gebruiken deze lamp , bladeren en fruit ( vaak genoemd zaden) in salades en soepen , en het is een belangrijk kruid in de Italiaanse keuken . Venkel heeft een drop - achtige geur en smaak vergelijkbaar met anijs .
Kruisbestuiving
Feathery dille bladeren maken een goede aanvulling op zalm gerechten .

Sinds venkel en dille zijn in de familie Umbrelliferae meeste botanici dat het mogelijk is voor hen om kruisbestuiving . Als u beide groeien , moet je plant ze zo ver mogelijk uit elkaar en moet ervoor zorgen om de hand bestuiven beide fabrieken om te bezuinigen op de kans dat uw planten zullen kruisbestuiving en produceren een hybride plant.