? Groeiende kruiden uit zaad is een manier om verse , gastronomische ingrediënten krijgen om te koken op een fractie van de kosten van het kopen van planten uit kwekerijen . Er zijn tientallen kruiden je kunt groeien uit zaden , waarvan sommige sneller dan anderen te laten groeien. Veel van deze kruiden kun je beginnen vanaf binnenshuis zaad voordat het weer warm genoeg om buiten de tuin . Voor de Keuken

Basilicum is een favoriet van vele koks en tuinders , vooral voor saus recepten . Er zijn vele cultivars zoals Opal en Lemon . Basil groeit makkelijk in houders binnen en ontkiemen binnen vijf tot 14 dagen . Bieslook is een populair kruid om te groeien en te gebruiken in recepten zoals omeletten . Bieslook ontkiemen binnen vijf of meer dagen . Peterselie , vaak gebruikt als garnering , ontkiemt uit zaad binnen vijf of meer dagen . Dill , een smakelijke kruiden in recepten met aardappelen , zal ontkiemen in zeven tot 21 dagen . Oregano zal ontkiemen binnen 14 dagen , en Koriander zal ontkiemen in zeven tot 10 dagen .
Voor medicinale en aromatische Doel

De kalmerende en helende eigenschappen van planten zijn gebruikt voor honderden jaren . Verschillende kruiden die zijn gemakkelijk te kweken uit zaad en zijn geschikt voor aromatherapie zijn lavendel , citroenmelisse , Duitse kamille en Valeriaan (waarvan de wortels worden voornamelijk gebruikt ) . Deze planten kunnen worden gebruikt in kruidenpreparaten zoals tincturen , balsems , infusies , zalven , crèmes en zakjes, volgens " The Complete Geneeskrachtige Kruiden , " door Penelope Ody . Lavendel specifiek is een veelzijdig kruid dat een droge , koeling geur heeft . Het is een relaxerend , tonicum voor het zenuwstelsel en antiseptische . Lavender Lady of Spike Lavendel , zal sneller dan sommige andere lavendel cultivars ontkiemen
Langzaam aan

Sommige kruiden Sprout , volgens "The Herb Gardener . : een gids voor All Seasons , " door Susan McClure , neem een ​​beetje meer overhalen om te worden geproduceerd uit zaad . Bepaalde soorten chili pepers , lavendel , lavas , zoet cicely , engelwortel en enkele sier- kruiden kan een lange tijd om te ontkiemen nemen . Voor deze , is het het beste om ze binnen te beginnen in de late winter , en houd ze vochtig . Werkwijzen zoals voorweken de zaden gedurende enkele uren ( werkt goed voor chilipepers ) en houden de zaailingen geplant in een verwarmde kas bij een temperatuur van ten minste 85 graden Fahrenheit aanzienlijk sneller kiemen tijd . Susan McClure beveelt knikken citronella zaden voor het planten.
Snelle groeiers te overwegen

Andere kruiden te overwegen om te beginnen uit zaad waarop een bijzonder snelle kieming tijden hebben met een gemiddelde van drie tot 10 dagen , afhankelijk van de soort , zijn zuring , pimpernel , lavas , kattenkruid , borage en salie . Deze ontkiemen het beste bij bewaring bij een gemiddelde temperatuur van 70 graden Fahrenheit .