Culinaire kruiden in grote mate bijdragen aan het genot van tuinieren en koken . Tijm , in de brede familie Lamiaceae , ook wel bekend als de mint familie , groeit makkelijk in een breed scala van klimatologische omstandigheden . Een zonnige plek in de kruidentuin kan verschillende soorten tijm , waaronder mat vormen , rechtop of trailing rassen te ondersteunen . Subtiele smaak verschillen tussen de rassen van culinaire tijm stimuleren experimenten door de gastronomische tuinman . Gemeenschappelijke Tijm

Thymus vulgaris , of tijm , groeit tot 1 meter hoog , met witte tot lila bloemen in de late lente tot de vroege zomer . " Argenteus " en " Hi- Ho " zijn zilverkleurig blad. " Italiaanse Oregano Tijm " is - oregano op smaak . "Oranje Balsam " heeft - oranje geurende bladeren. Echte tijm rassen moeten worden geplant in de volle zon. Graven organische compost in de bodem , zodat het goed afvoert . Echte tijm is ook een goede kandidaat voor de containerteelt . Schik om potten te houden goed bewaterd , omdat zij snel uitdrogen in de zomerse hitte .
Creeping Tijm

Thymus praecox arcticus , genaamd kruipende tijm of moeder van tijm , heeft zachte , geurige groei die bestand is tegen voetverkeer . "Album" heeft lichtgroene bladeren met witte bloemen . " Coccineum " heeft rood- paarse bloemen. "Roze Ripple " heeft citroen geurende bladeren en bloemen in roze . " Reiter Red" groeit een centimeter hoog en sport rode bloemen . Gebruik kruipende tijm voor kruiden en potpourri .
Pennsylvania Nederlandse Thee Tijm

Thymus pulegioides , Pennsylvania Nederlandse thee tijm , groeit tot 1 meter hoog in Amerikaanse ministerie van Landbouw klimaatzones 5-11 . Deze groenblijvende , geurende kruid sporten paars tot witte bloemen in de zomer. " Goldstream " heeft geschakeerd helder geel en groen gebladerte , dat is citroen geurende maar niet gearomatiseerd . " Kermesinus " heeft roze bloemen , en "Lemon Frost " bloemen in wit.
Citroentijm

T x citriodorous , citroen, tijm , kan een penis of het verspreiden van groei gewoonte om 1 voet hoog. De bladeren van de citroen, tijm zijn citroen geurende . ' Silver Queen ' heeft vrij , lichtgroene bladeren randen in wit, met lavendel bloemen . " Argenteus " heeft zilverachtige bladeren , en ' Aureus ' heeft gouden bladeren . ' Doone Valley " heeft bladeren met gele vlekken , en groeit tot slechts 5 centimeter hoog . Gebruik citroentijm voor zijn citroenachtige smaak in soepen , salades en kipgerechten . Gebruik de aantrekkelijke takjes en bloeistengels als een mooie garnering.
Karwij Scented Tijm

Karwij -geurende tijm , Thymus herba - Berona , is een snel groeiende variëteit. Het verspreidt zich tot 2 meter breed of meer , wroeten als stengels verspreid . Op slechts 3 tot 4 cm hoog , vormt een dichte mat . Gebruik - karwij geurende tijm in recepten die normaal bellen voor karwij , zoals Hongaarse kool broodjes en zuurkool gerechten. Karwij - geurende tijm bloemen in de zomer met roze - roze bloemen .