? Hoewel tuinders houden geen rekening met rozemarijn en basilicum als metgezel planten die profiteren van elkaar , ze veilig naast elkaar bestaan ​​in uw tuin . Zowel rozemarijn en basilicum toevoegen smaak aan salades , sauzen en hoofdgerechten . Rozemarijn en basilicum samen in een kruidentuin of in potten naast de achterdeur om snel seizoen maaltijden . Basil heeft een beetje meer water dan rozemarijn , maar beide gedijen in de volle zon. Grow vorst -tender basilicum en rozemarijn als eenjarige in koude klimaten . Locatie

kruiden , zoals rozemarijn en basilicum , meer dan het seizoen maaltijden doen . Veel bloeiende kruiden trekken nuttige insecten die gaasvliegen en bladluizen eten. Kruiden hebben vaak ongewone bladeren of bloemen en geur van de lucht met hun geur . Als u niet over de ruimte , plooi rozemarijn en basilicum in vaste planten bedden of groeien ze in containers . Plant een kruidentuin , alleen of in een moestuin . De meeste kruiden moet de volle zon en vochtige, goed doorlatende grond.
Kenmerken

Rosemary produceert kleine , stijve bladeren op houtige stengels , terwijl basilicum produceert sappige , malse bladeren op zachte stengels. Trek de naaldachtige bladeren uit rozemarijn planten om te gebruiken met geroosterde vleesgerechten of aardappelen . Rozemarijn heeft een arrestatie , hartige smaak en een beetje gaat een lange weg . In feite , rozemarijn is giftig in grote hoeveelheden , volgens "The Herb Identifier . " Knijp basilicumblaadjes , wassen en gebruik ze geheel of snijd ze met een scherp mes . Basilicum heeft een frisse , milde smaak . Gebruik het royaal aan kleur en smaak toe te voegen aan pesto en bruschetta .
Groeiomstandigheden

Start basilicum zaden binnen 4-6 weken voor de laatste vorst of zeug zaden direct in de grond in de vroege zomer . Koop langzaam groeiende rozemarijn planten uit kwekerijen in plaats van ze vanaf zaad. Plant zowel kruiden buiten pas na de temperaturen overdag boven de 70 graden Fahrenheit . Water basilicum en rozemarijn op de bodem gelijkmatig vochtig te houden . Knijpen terug basilicum als het begint te langbenige te krijgen of te produceren bloemen. Oogst basilicum en rozemarijn voor de eerste vorst of breng de planten binnenshuis voor de winter .
Opslag en gebruik

Cut rozemarijn en wikkel kleine bundels met een rubberen band . Plaats de rozemarijn in een bruine papieren zak en bewaar deze op een koele , droge plaats om de twee weken . Eenmaal droog , wrijf de bladeren van de stelen af ​​en bewaar op een droge container. Gebruik gedroogde rozemarijn spaarzaam als de smaken worden meer geconcentreerd . Basilicum kan worden gedroogd volgens dezelfde methode , maar het zijn frisse , aantrekkelijke smaak verliest tijdens het droogproces . Maken en vries pesto extra basilicum gebruiken of bevriezen de basilicumblaadjes alleen. Bevroren basilicumblaadjes behouden hun smaak , hoewel de bladeren donkerder .