? Rosemary is een van een handvol populaire mediterrane kruiden geclassificeerd als evergreen , wat betekent dat ze houden hun bladeren het hele jaar door . Aangepast aan een klimaat bekend om periodiek droge periodes , rozemarijn en andere groenblijvende kruiden kunnen periodes van droogte tolereren . De wasachtige , taai , naaldachtige bladeren van rozemarijn , bijvoorbeeld gesneden verdamping en effectief te besparen vocht. Deze leerachtige bladeren kunnen overleven andere barre omstandigheden - net als de naalden van pijnbomen en andere coniferen . Rozemarijn is een onderhoudsarm , nuttige plant die het hele jaar door gebladerte biedt , net als andere groenblijvende kruiden . Over Rosemary

Rozemarijn ( Rosmarinus officinalis ) , vaak gebruikt om de smaak van kip, lam en andere vleesgerechten , is een hartige kruid met een sterke , onderscheidende smaak en geur. Rosmarinus betekent " dauw van de zee" in het Latijn , waarin deze grijs - groene kruid past met houtachtige stengels , oorspronkelijk gevonden in het wild groeien langs de Middellandse Zeekust . Rosemary rassen verschillen sterk in hun winterhardheid en de algehele vorm . Sommige groeien tot grote , heesterachtige planten , en anderen zijn heel opvallend als bodembedekkers of wanneer mogen de cascade over rotswanden . Bloemen variëren van paars of blauw naar roze en wit.
Andere Evergreen Kruiden

ander onderhoudsvriendelijk evergreen kruid geliefd om zijn wintergroene blad is lavendel , met een bloemige geur vaak gebruikt in aromatherapie, potpourri's en een eindeloze reeks van cosmetica en reinigingsmiddelen. Franse chef-koks hebben gebruikt lavendel als keukenkruid voor talloze eeuwen. Hoewel er delicate jaarlijkse rassen ook groenblijvende salie is een moeilijk grijs - groene mediterrane kruiden , deze het meest gebruikt bij pluimvee vulling en smaak stoofschotels en soepen . Veel soorten smaakvolle , laagblijvende tijm worden ook wintergroen. Heesterachtige winter bonenkruid, zelden groeien meer dan een meter hoog , wordt gebruikt om het seizoen zowel bonen en vlees .
Groeiende Evergreen Kruiden

Plant groenblijvend kruiden in volle zon , waar ze dichte gebladerte , donkere kleuren en intenser essentiële oliën en sterkere smaken zal ontwikkelen . Goed gedraineerde bodem is van essentieel belang , maar in tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen , slechte kwaliteit bodems zijn niet . Evergreen kruiden doen het heel goed in brokkelig , losse grond , dus aarzel niet te graven in de compost als uw grond kan worden verbeterd . Bemesten groenblijvende kruiden met een evenwichtige meststof . Neem nooit meer dan een derde van een plant bij het oogsten van een groenblijvende kruid en snijd alleen stengels die nog steeds blijkt dat de nieuwe groei . Snoei in de winter of het vroege voorjaar tot beschadigde of zieke planten verwijderen .
Zowel Landschap en keukenkruiden

Omdat groenblijvende kruiden kunnen worden gekweekt als het hele jaar door landschap planten en ook als keukenkruiden , van plan om te groeien als beide, maar op afzonderlijke plaatsen . Planten groeien langzaam , en je zult niet willen een trapsgewijze muur van rozemarijn je hebt besteed 20 jaar ontwikkelen slager . Houd culinaire evergreens in een speciale tuin of containers net buiten de keukendeur , om het gebruik van verse kruiden handig. Als alternatief , plooi groenblijvende koken kruiden in je moestuin of andere onopvallende plaats , of groeien ze binnen bij een zonnig raam als kamerplanten .