? Italiaanse peterselie , ook wel bekend als platte bladen of varen peterselie , is een voedzame tweejarig kruid dat behoort tot de wortel familie en is gegroeid als een jaarlijkse . Hoewel niet zo aantrekkelijk als haar krullend - leaved familielid die vooral wordt gebruikt als garnering , het heeft een sterker en meer uitgesproken smaak die smaak toevoegt aan salades , soepen , vleesgerechten en stoofschotels . Kiemende Procedures

kieming te stimuleren , genieten peterselie zaden een nacht in water . Giet de zaden en plant ze ongeveer 1 centimeter van elkaar in flat containers gevuld met vochtig , steriel - bodem gratis voorgerecht mix , ongeveer 1/4 inch diep. De zaden ontkiemen het beste in licht , dus plaats de containers op een zonnige vensterbank , veranda of dek en houdt de bodem vochtig en bij temperaturen rond de 70 graden Fahrenheit . De zaden zullen spruiten ontwikkelen in 14 tot 28 dagen , afhankelijk van licht en vocht omstandigheden .
Transplanteren

Wanneer de spruiten bereiken een hoogte van 2 tot 4 centimeter en laat start te vormen , de peterselie is klaar voor het transplanteren . Voor tuin verplanten , plaatst de zaailingen 8 tot 10 centimeter uit elkaar te geven de stengels en bladeren ruimte om te ademen als ze zich ontwikkelen . Als groeien peterselie in containers, gebruikt potten tenminste 12 centimeter diep de wortels voldoende ruimte te ontwikkelen en plaats de zaailingen ongeveer 1/2 inch diep in de potgrond geven . In beide gevallen , zorg ervoor dat de grond vochtig is , leem en uitgebreid met een vloeistof , all-purpose meststof .
Teelt en verzorging

Wanneer de zaailingen eerst worden geplant , moeten ze regelmatig water . Wanneer ze beginnen te rijpen en zijn ongeveer 6 centimeter lang , verminderen de bewatering om een keer per week, maar houden de teelaarde bedekt met mulch om vocht vast te houden . Bij gebruik van potten , zorg ervoor dat ze voldoende drainage gaten in de bodem . Peterselie vereist een minimum van vijf uur per dag direct zonlicht om te gedijen , of geplant in de grond of in containers. Het kan worden geteeld in dezelfde pot als andere kruiden en bloemen , zolang het heeft genoeg ruimte voor de wortelgroei en krijgt voldoende zonlicht .
Oogsten en opslag

Wanneer de peterselie stengels vorm bladeren met drie segmenten , de plant volwassen en klaar voor de oogst . Start de eerste stekken met de grotere buiten bladeren , zodat het interieur die groter kan krijgen . Om volheid moedigen , pak alleen de middelste blad segment per tak . Voor de meest robuuste smaak , pluk de peterselie vlak voor gebruik. Bewaren takjes in een plastic zak of snijd de stengel bodems en het behoud van de peterselie in een glas water , als bloemen in een vaas . Het kan in plastic opbergzakken worden bevroren of gemengd met water of bouillon en in ijsblokjedienbladen voor het gemak bevroren in het toe te voegen aan soepen en stoofschotels .