Koriander ( Corindrum sativum ) laat brengen hun kenmerkende smaak aan Latijns-Amerika en Zuidoost-Aziatische gerechten. Koriander is een koele seizoen jaarlijkse kruid dat bij warm weer zal bout , of vormen een bloemsteel , snel , als het te droog of als de wortels worden verstoord wordt . Als het bouten , kan de bladeren niet meer geoogst worden . De bloemstengel produceert een cluster van witte bloemen die trekt bijen , vlinders en nuttige insecten , dan eetbare zaden , bekend als koriander . Slow Bolt Rassen

Sommige koriander rassen zijn gefokt om niet zo snel bout . Deze rassen zijn " Calypso " " Slow Bolt , " " Janatar " en " vrije tijd . " Reguliere rassen bout 45-52 dagen na het planten . Slow - builen rassen bout in 60-75 dagen , dus je kan nog een of twee stekken krijgen van slow - builen variëteiten . Bij stress , kan regelmatig variëteiten bout als ze slechts 3 of 4 centimeter lang , terwijl langzaam bolt rassen in staat om stress te weerstaan ​​lang genoeg om een ​​redelijke oogst te bieden .
Groeiende Koriander

Koriander is het beste als het rechtstreeks wordt gezaaid in de tuin , omdat het sneller zal bout als getransplanteerd . Zaai de zaden ongeveer 2 centimeter uit elkaar . Dicht planten lijkt bouten vertragen. De bladeren kunnen worden teruggebracht tot vier keer uit een enkele plant . Zelfs slow - builen rassen bolt snel als je kan de bodem te droog geworden , dus houd de koriander planten goed bewaterd . Voor een continue gewas , zaaien om de twee weken .
Harvest

Koriander bladeren kunnen worden gesneden als ze 4-6 centimeter lang . Ofwel verwijder de buitenste bladeren van de rozet of verzamelen alle bladeren bij elkaar en snijd ongeveer 2 centimeter boven de grond , waardoor de kleinste centrum bladeren op de plant. Elke bladeren je niet meteen te gebruiken kan in een zip - top plastic zak worden bevroren. . Snijd de bladeren elke week om builen te vertragen
toestaan ​​Melkkoppeling

Melkkoppeling laat de plant om zaden te produceren - ook bekend als koriander . De zaden smaken anders dan koriander , maar worden gebruikt in vele gerechten . Als u wilt korianderzaad , dun de planten wanneer het zaad stengels vorm zodat ze 8 tot 10 centimeter uit elkaar en laat de zaden te rijpen . Oogsten Als ze bruin beginnen te draaien , snijd het zaad koppen en leg ze in een papieren zak . Hang de zak op een droge , beschermde plaats totdat de zaden naar de bodem .