Er zijn meer dan 50 wijn - druivensoorten geteeld in Californië. Samen met deze cultivars , telers produceren ook rozijnen druiven , verse druiven en het maken van sap van druiven. Californië druiven hebben Europese oorsprong en zijn beter geschikt voor de droge, koele klimaten dan de Noord-Amerikaanse inheemse muscadine druif die groeit in het zuidoosten van de Verenigde Staten . De meeste druiven worden geteeld langs latwerk , en snoeien methoden die worden gebruikt op deze druiven moedigen de wijnstok groeien langs de draagconstructie . Trellis

Wijnstokken zijn houtige , meerjarige klimmers . In een natuurlijke omgeving , wijnstokken gebruiken hun ranken te klimmen in bomen . In gecultiveerde situaties , zijn wijnstokken opgeleid om op te groeien hekjes . Schermen worden doorgaans opgebouwd uit tenminste twee horizontale draden parallel twee verticale palen . De wijnstokken zijn opgeleid om op te groeien tot de hoogte van de inzet en uit, horizontaal , langs de draden . De horizontale takken worden aangeduid als cordons . Snoeien methoden worden gebruikt om de takken in deze cordon vorm te houden .
Voordelen

Snoeien helpt geven druivenranken een geconcentreerde vorm . Door het controleren van het aantal takken en knoppen, evenals de lengte en hoogte van de wijnstokken ' , telers zijn in staat om de productiviteit van een wijnstok te beheren op een efficiënte manier . In plaats van het gebruik van energie om nieuwe groei en gebladerte te ontwikkelen , wordt de energie van de wijnstok keerde terug naar de productie van druiven en een grotere oogst opbrengst. Fruit kwaliteit verbetert ook . Wijnstokken in commerciële instellingen worden niet gesnoeid voor esthetische doeleinden . Maar goed gesnoeid wijnstokken hebben esthetische waarde in een woning landschap . Hekjes en cordons lenen symmetrie om landschappen .
Spur Snoeien

Spur zijn punten die verder reikt dan de wijnstok die bloemknoppen ontwikkelen en , uiteindelijk , druif clusters . Bij het snoeien van sporen , wilt u ervoor zorgen dat de bloemen en clusters hebben ruimte om te groeien , maar niet zo veel ruimte dat de productiviteit afneemt . Voor elke 3 meter van cordon moeten er 15 tot 18 scheuten . Elke aansporing zou moeten hebben, hooguit drie knoppen, terwijl de sporen met kleine diameters - ongeveer een cm - een knop moet hebben
Cane Snoeien

Cane snoeien gaat beoordelen . kwaliteit riet en het verwijderen van scheuten die flauw en zwak zijn . Verwijder stokken die plat zijn , hebben een slechte kleur , hebben in de schaduw ontwikkeld of ontbreken vol knoppen . Kies stokken met knoppen een onderlinge afstand van 3 -inch intervallen . Bezuinigen het riet , waardoor 10 tot 15 knoppen per stok. Zorg ervoor dat 4-6 sporen met twee knoppen worden overgelaten aan de uiteinden van de stokken , omdat dit vruchtlichamen zal aanmoedigen .