Groeiende knoflook kost tijd - 5-9 maanden - maar het eindresultaat - een klaar levering van deze populaire , scherp smakende bol - is de moeite waard. Knoflook vereist vruchtbare , leemachtige bodem rijk is aan organisch gehalte . In Amerikaanse ministerie van Landbouw zones 5 en warmer , kunnen planten kruidnagels al in de grond worden gewerkt in de tuin , met maart het doelwit maand . Koudere klimaten profiteren van oktober het planten , zodat de teentjes om wortels te stellen voordat de winter weer bevriest de tuin . Oogst data variëren van juli voor teentjes geplant vorig najaar tot eind augustus voor knoflook geplant in het voorjaar . Maart Aanplant

In de meeste gebieden van de Verenigde Staten , moet u knoflookteentjes planten maart tot bol ontwikkeling te waarborgen tegen het einde van het groeiseizoen . Opbrengst hangt af van de hoeveelheid vegetatieve groei ervoor gebeurt bollen beginnen te vormen . Aangezien tijdens de korte , koele dagen van de vroege lente groene groei plaatsvindt , hoe eerder je plant , des te meer uw rendement .
Oktober Plantings

Als u ervoor kiest om kruidnagel planten in de late herfst , laat het weer uw gids zijn . In de koudste gebieden van het land , begin oktober is de optimale planttijd . Degenen die plant hoven dichter naar zone 5 kan zo laat Thanksgiving planten en nog steeds een levensvatbare gewas. De truc is om te planten voordat de grond bevriest vast , waardoor de kruidnagel tijd om wortels te stellen . Wanneer de grond bevriest , mulch zwaar met 6-8 centimeter schoon stro . Met de juiste mulchen , je knoflook bed rust over de winter , geïsoleerd zijn tegen midden in de winter ontdooit dat de teentjes kan doden . Als je ziet speren gluren in het vroege voorjaar , verplaatsen de mulch van rond de scheuten om de snelheid ontdooien en in het voorjaar de groei te stimuleren .
Harvest

Sinds knoflook is een neef van de ui , kunt u de onderdelen oogsten op vrijwel dezelfde manier als u zou een ui . Wanneer topjes verschijnen in het vroege voorjaar , knip ze uit en gebruik ze als je zou bieslook op gebakken aardappelen of een milde knoflook smaak toe te voegen aan uw favoriete recept . Sommige tuinders trek de vroege kruidnagel en gebruik ze in recepten die voor lente-uitjes . Hardneck knoflook rassen ontwikkelen een ronde steel , algemeen aangeduid als een landschap . Oogst deze groene scapes als ze beginnen te krullen , maar gooi ze weg . Scapes zijn rijk aan knoflook olie; gebruiken als vervanging voor knoflook elk recept . Oogst de afgewerkte lamp toen de toppen beginnen te drogen. Bij het oogsten van een hele bol , graven , dan trek het groen , voorzichtig op te tillen de bol uit de grond . Genezen doordat de dug bollen aan de lucht drogen over een periode van twee weken . Met behulp van de stengels als "haar ", vlecht de bollen en hangen in een droge omgeving, weg van direct zonlicht. Je kan ook de bollen op schermen of rekken ontworpen dat de lucht vrij rond je pas geoogste knoflook circuleren . Net als de vlechten , plaatst de rekken in een droge omgeving, zoals een schuur of garage om uitharding te versnellen.
Opslag

Bewaren bij lage luchtvochtigheid bij temperaturen tussen 32-35 of 60 tot 70 graden Fahrenheit . Hang een vlecht in de keuken voor een gemakkelijke toegang tijdens het koken . Hang andere eindproducten , vlechten in een kelder of andere ruimte die niet temperaturen van meer dan 35 graden F. Afhankelijk van de stam blijft, knoflook behoudt zijn smaak zo lang als 12 maanden onder ideale omstandigheden .