Cichorei is een veel voorkomende kruid dat groeit als onkruid . Het heeft een licht bittere smaak en knapperig , kleine bladeren . Groen blad cichorei is een Italiaanse groen dat wordt gebruikt als een "cut en kom weer " bladgroente . De bittere smaak is minder uitgesproken en het is een gemeenschappelijk toevoeging aan salades in Europa en fijne eetgelegenheden . Witlof is gemakkelijk te kweken in koelere klimaten waar het zal produceren tot vriestemperaturen aankomen en zijn klein zaadje ontkiemt gemakkelijk en groeit snel . Verschijning

Groen blad cichorei lijkt op zijn naam met slanke , rijk gekleurde groene bladeren dezelfde textuur als spinazie . Het kan groeien 01-01 januari /2 meter hoog en tot 1 meter breed . Cichorei heeft een breed middennerf en een gladde bladrand . Sommige vormen hebben een rode mid rib of licht geribbelde randen. De plant is een tweejaarlijkse , maar is vooral gegroeid op jaarbasis , want het is vorst mals , maar je kunt meerdere oogsten krijgen elk seizoen . In zeer mild klimaat kan de plant zelf uitzaaien .
Zaden

Cichorei wordt grendelen wanneer de temperaturen stijgen , net zoals spinazie en andere meer voorkomende greens zal doen. De plant produceert een steel met een serie sterrenhemel blauwe bloemen die zijn zeer aantrekkelijk. Rondom de bloemen , de bladeren zijn kleiner en meer grof, licht behaard en zilver getint . Als de bloemen worden besteed, ze produceren kleine bruine zaden met enkele vlekken . Elk zaad is klein en slechts ongeveer 0,08-0,11 inch in diameter . Het zaad is licht ovaal en korrelig van structuur .
Zaai

De kleine zaden kan worden gemengd met zand of ander fijn materiaal om te zaaien . Zaaien in het voorjaar , zodra de bodem werkbaar . De optimale kieming temperaturen voor witloof zijn tussen de 45 en 85 graden Fahrenheit . Witlof moet goed bewerkte grond met een goede drainage op een zonnige locatie . Zaai de zaden in blokken 4-6 centimeter uit elkaar voor lommerrijke groene oogst . Opkomst kan worden verwacht in zeven dagen gemiddeld . Witlof groeit snel en kan in drie tot vijf weken worden geoogst .
Oogst en gebruik

Groene bladeren blad cichorei worden gebruikt in salades . U kunt de oogst van de bladeren als je ze eerst van buitenaf . De plant blijft nieuwe bladeren te produceren totdat de temperaturen te warm of te koud . De licht bittere smaak maakt ook een interessante pesto wanneer grond met knoflook , citrus en olijfolie . Veel van de rassen van cichorei die beschikbaar zijn zijn uitgegroeid tot de witte andijvie groente of voor hun wortels te produceren . De wortels worden gebruikt als plantaardige of geroosterd en toegevoegd aan koffie . De meeste witlof zaad wordt geteeld en geoogst in Europa.