Verschillende soorten bitter lemon tree groeien in tuinen en bosjes over de warmere streken van de wereld. Deze bomen het algemeen bestand tegen koudere temperaturen in de winter dan andere warmteminnende citrusbomen . Tuinders gekweekt verschillende citroen , grapefruit en sinaasappel bomen in verschillende combinaties manieren om een ​​klein aantal bitter lemon bomen , elk met zijn eigen gebruik te maken . Alle bitter citroenbomen produceren geurige , mooie bloemen en donkergroen blad , en te groeien lang en breed genoeg om schaduw in een kleine tuin zorgen . Rutaceae Poncirus trifoliata

tuinlieden kennen Rutaceae Poncirus trifoliata door vele namen , waaronder trifolate oranje , Japanse bitter lemon , en Chinese citron . Poncirus trifoliata draagt ​​2 - inch citrus bessen die rijpen in september en oktober . Traditionele geneeskunde beoefenaars in Azië gebruiken de vruchten van de bitter lemon tree om allergische ontsteking te behandelen. Koreanen gebruiken traditioneel gedroogd bitter lemon als hulp bij de spijsvertering en koorts reducer . De Chinezen gebruiken de vruchten , doornen , zaden en schors aan te kiespijn , reuma en de verkoudheid te behandelen.
Yuzu

De yuzu , ook wel Japanse citroen of Citrus Junos , draagt ​​een taart, gele huid citrusvruchten . Chef's prijs de theelepel sap dat afkomstig is van elk yuzu fruit, zoals zij stelt haar geur en bitterzoete smaak zelfs onder de hoge temperaturen van de roerbak pan. Yuzu sap prominent in ponzu saus , een Japanse citrus saus voor dompelen licht gegrilde vis en vlees . De schil heeft een geurige olie die wordt gebruikt in parfums , zeep en lotions . Zowel het sap en de schil van de yuzu bijdragen aan Japanse dranken en cocktails . De bitter lemon tree blijft zeldzaam in de VS , hoewel de yuzu boom temperaturen tot 10 graden Celsius kan weerstaan.
Interdonato

De Interdonato citroen, een citroen X citron hybride geteeld in Italië sinds 1875 , goed voor 5 procent van de Italiaanse citroen gewas. De boom draagt ​​een gladde huid fruit met een hoog percentage van bittere sap in de herfst en winter . Italianen gebruiken de Interdonato citroensap om te koken of om dranken , waaronder de traditionele alcoholische hartelijke limoncello .
Lissabon citroen

De citroen Lissabon groeit hele commerciële citroengaarden Californië . De snel groeiende boom produceert een aantal gewassen citroenen elk jaar , het vullen van de zomer en herfst vraag naar de meeste van de Verenigde Staten . Wanneer ze groeien in een huishouden tuin , elke boom produceert meer fruit dan een gezin meestal kan gebruiken . Veel andere citroenboom cultivars ontstaan ​​met de citroen Lissabon . Amerikanen gebruiken het sap en de schil van de citroen Lissabon om zowel zoete als hartige gerechten en dranken om de smaak te koken .