Postelein is een laagblijvende , verspreiden plant die kan worden gevonden groeiend in het zonnige locaties in de Verenigde Staten . Het wordt vaak beschouwd als een invasieve plant ; maar , tegelijkertijd , sommigen gebruiken als een smaakvolle aanvulling op salades , soepen en een aantal recepten . Omdat postelein wordt niet vaak gevonden op supermarkten , kan een postelein vervanger nodig zijn om uw culinaire creatie te voltooien . Wat is Postelein ?

Postelein is een eenjarige plant bodembedekker - type dat zelf- zeugen uit de kleine zaadjes . De stengels van de plant groeien 5-12 centimeter in lengte met dikke , sappige uitziende bladeren bevestigd . De bladeren zijn eetbaar , met een zoete , licht citroenachtige of peperige smaak. Zeer hoog in omega - 3 gehalte en een bron van vitamine A, C en E , is postelein vaak gevonden in een verscheidenheid aan gerechten , zowel warm en koud , uit Mexico , de Middellandse Zee, India , Midden-Oosten en Europa .


Raw Wissels

Postelein is vaak opgenomen als een salade ingrediënt , complimenteren pittiger greens en het toevoegen van een subtiel aroma , variërend van zoet tot scherp en pittig . Waterkers, peterselie , spinazie of rucola komen vaak substituten als postelein niet beschikbaar is .
Koken Wissels

gekookt recepten , postelein heeft een kleverige textuur en wordt gebruikt indikken en smaak stoofschotels en soepen . Postelein kan ook als bijgerecht worden gekookt braden , stomen of koken . Als een recept vraagt ​​om postelein , maar niemand kan worden gevonden , substituut spinazie of okra in de plaats. De afgeroepen voor bedrag is hetzelfde als wanneer je postelein toegevoegd .
Groeiende Postelein

De meest smaakvolle en tederheid postelein bladeren zijn die je doelbewust groeien , in plaats van de bladeren geoogst van planten in het wild groeien . Postelein is een makkelijke plant om te groeien , liever goed doorlatende grond en een overvloed aan zon. De plant moet zo snel bloemknoppen worden gevormd om het invasieve karakter van de plant uit de zaden onder controle worden verwijderd. Een enkele postelein plant kan meer dan 200.000 zaden die sluimerend kunnen leggen voor vijf tot 40 jaar te produceren. Postelein kan worden geteeld in containers , zowel binnen als buiten voor het hele jaar door beschikbaarheid van de smaakvolle bladeren.