Drie verschillende soorten zoete maïs bestaan, volgens de Universiteit van Illinois Uitbreiding kantoor : normaal suikerhoudende ( SU ) , suikerhoudende enhancer ( SE ) ​​en super lief ( Sh2 ) . Elk type verschilt van de gemiddelde hoeveelheid tijd vanaf het planten tot de oogst . Maar weten wanneer je moet zoete maïs oogsten afhankelijk is van andere dan gemiddelde looptijd keer factoren . Het uiterlijk van de maïs zijde , sap in de pitten en de stevigheid van de oren zijn betere indicatoren . Fysieke verschijning

Bewaken van de zoete maïs oren graanzijde ontwikkeling. Oren te bereiken volwassenheid en zijn klaar om te oogsten ongeveer 20 dagen na de maïs zijde is ontstaan ​​. Wanneer de maïs zijde uiteinden zijn opgedroogd en bruin geworden , controleer de stevigheid . Oren die klaar zijn om te oogsten zijn zal stevig aanvoelen wanneer zacht geperst . Afgeronde plaats van puntige uiteinden zijn ook een indicatie van volwassenheid . Voorzichtig scheiden een deel van de schil in het midden van het oor . Oudere kernels verschijnen rond en vol. Prik een kernel met een vingernagel en observeer het sap dat eruit komt . Als de vloeistof is helder , de maïs is niet volwassen ; een melkachtige vloeistof geeft rijpe graan ; en een romige vloeistof geeft de maïs is over- rijp .
Soorten

Hoewel er algemene richtlijnen voor zoete maïs gewas tot volle wasdom tijden , koel weer en gebrek aan vocht zal vertraging van de rijping . Zoete maïs oogst variëren van jaar tot jaar en van plaats tot plaats . Volgens de Oregon State University , mais rijpt sneller bij warm weer wanneer er voldoende vocht . Gebieden die overvloedige regenval en constant hoge temperaturen ontvangt de productie van gewassen eerder dan gebieden die weinig regenval ontvangen en koelere klimaten . Gemiddeld , normale zoete soorten volwassen tussen de 58 en 86 dagen , zoete versterker tussen 66 en 89 dagen en super lief tussen de 70 en 85 dagen .
Time Limit

Zodra suikermaïs rijpt , oogsten de oren binnen zeven dagen . De suikers in zoete maïs beginnen te snel om te zetten in zetmeel. Na de oogst de werkwijze volgens de suikers worden zetmeel treedt snel op . Oogst suikermaïs oren onmiddellijk vóór het koken , dan schil ze , houd ze vochtig en koelen ze om het proces van de suikers veranderen in zetmeel te vertragen. Pick suikermaïs voor invriezen en inblikken tijdens de ochtend uren voor het oor gebruikt extra vocht in de kernels voor energie. Oogst , schoon en verwerken de oren onmiddellijk . Over- rijpe zoete maïs oren zijn ideaal voor gebruik in de conservenindustrie .