Gelukkig voor de vroegste immigranten in de Verenigde Staten , maïs , ook bekend als " maïs ", is een plant inheems aan Amerika , volgens de Iowa State University , ' s Department of Agronomy . Het werd ingevoerd om de pelgrims door de Amerikaanse Indianen die ze geleerd om met succes te verhogen maïs , vermalen tot meel en bak mee, en gebruiken de gedroogde maïskolven voor brandstof. Deze sterke , veelzijdige gewas hielp hen overleven hun eerste jaar in Noord-Amerika . Veld vs Sweet Corn

Field maïs werd oorspronkelijk voornamelijk geteeld als veevoer . Suikermaïs , die goed is voor slechts ongeveer 10 procent van de maïsoogst in de Verenigde Staten , wordt geteeld voor menselijke consumptie . Field maïs wordt nu ook gebruikt bij de productie van ethanol , dat een alcohol benzine additief . In de afgelopen jaren ongeveer 20 procent van het maïsveld geteeld in de Verenigde Staten werd gebruikt om ethanol te produceren , volgens gegevens van de Vereniging van Nationale Corn Grower's .
Gebied van het graan
Zaad

Er zijn vier belangrijke soorten van het veld maïs zaad : Dent , Flint , Meel en Waxy . Sommige zijn hybriden , die zaad gecreëerd door kruisbestuiving . Hybriden werden voor het eerst geïntroduceerd in het begin van de 20e eeuw als een manier om sterker, gezonder graan produceren . Vandaag de dag wordt 95 procent van alle maïs geteeld in de Verenigde Staten gegroeid van hybride zaad , constateert het Amerikaanse ministerie van Landbouw Agricultural Research Service in "Verbetering van Corn. "
Dent Corn

Een van de hybride rassen wordt Dent maïs. Vaak gebruikt als veevoeder , wordt het ook gebruikt in de menselijke voeding , zoals maïs siroop . Dent wordt ook gebruikt bij de productie van cosmetica . De korrels hebben een dikke buitenste schil , dus om eetbaar te zijn het moet worden vermalen of geweekt , dat is waarom deuk wordt gebruikt om maïsmeel te maken.
Flint Corn
Een favoriet snack van film - gangers , popcorn is ook een vuursteen maïs.

ook wel maïs , oren van vuursteen koren zijn vaak veelkleurig en erg mooi. Het wordt vaak gebruikt voor decoratie , gezien in kransen en bloemstukken gedurende de herfst . Vuursteen kernels zijn hard, maar in gemalen vorm wordt gebruikt bij het ​​bereiden van voedsel zoals polenta . Er zijn ook een kleur vormen van vuursteen . Bijvoorbeeld , de eeuwige Amerikaanse favoriet , popcorn .
Meel Corn

Flour corn heeft zetmeelrijke kernels die zijn erg zacht en eenvoudig te scheiden en te malen. Het wordt bijna uitsluitend gebruikt bij het bakken . De pitten variëren in kleur van wit tot tinten van blauw , die goed is voor de blauwe maïs chips en tortilla's zo populair in de Mexicaanse supermarkten en restaurants .
Wasachtige maïs

Alle maïs zetmeel bevat , maar het type gevonden in wasachtige maïs amylopectine , het meest verteerbare vorm . Dat is de reden waarom wasachtige maïs is de bron voor commerciële maïszetmeel , en een favoriet ingrediënt in veevoer . Het commando's over het algemeen een hogere prijs dan andere rassen van maïs , maar men gelooft superieur in vetmesten varkens en runderen voor de markt, volgens de Ohio State University Extension . Feed die wasachtige maïs bevat verbetert ook de melkproductie bij melkvee .