? Maïs , ook wel vuursteen maïs en calico maïs , is een hardere verscheidenheid van maïs met een sterkere buitenlaag dan de meeste moderne maïs. Deze maïs werd oorspronkelijk geteeld door inheemse Amerikaanse stammen in New England en de noordelijke Verenigde Staten . Vandaag de dag wordt geplant vooral als sierplant , omdat het starchier en minder smakelijk dan deuk maïs of zoete maïs, hoewel sommige vuursteen maïs is nog steeds geteeld voor knallen . Verschijning

Flint maïsplanten voorzien van een nauwe gelijkenis met zoete en meel maïsvariëteiten . De meeste groeien tot ongeveer 6 meter hoog , en dragen kleurrijke oren van heel hard maïs. De oren kunnen sterk variëren in grootte , van de 2 - tot 3 -inch kolven van aardbei popcorn voor de meer conventionele 8 - tot 12 -inch kolven . Flint maïs kan enkel-of multi-gekleurde oren hebben .
Milieu

Volgens de Nationale Duurzame Landbouw Information Service , vuursteen maïs doet het het beste in de noordelijke vlakten . Het heeft een zeer laag watergehalte , wat betekent dat het niet krimpt of deuk wanneer droog. Deze functie maakt het ook bestand tegen temperaturen onder het vriespunt . Volgens de Oregon State University , de meeste vuursteen maïsvariëteiten duurt ongeveer 100 dagen om te rijpen .
Gebruikt

Flint maïs is te hard om te eten vers , en heeft de neiging zijn zetmeelrijke . Volgens de Slow Food USA , vuursteen maïs doet het goed als hominy of soep . Sommige soorten maken goede popcorn , en anderen zijn sfeervol gekleurd sierplanten .