De nopales , of stekelige peer, cactus functies ovale pads of paddles , vrij van de vezelachtige stekels gevonden in andere cactussen zoals sahuaros . Veel Zuid-Westers en Latijns- Amerikaanse inheemse bevolking eet deze bladeren gegrild , gesneden in salades en als onderdeel van mol en salsa . Hoewel de geoogste pads zijn te jong om volledig gevormde stekels hebben , moeten ze goed worden voorbereid om verwonding door de fijne stekelige haartjes aanwezig op zelfs jonge nopales voorkomen . De bereiding is eenvoudig , maar zeer important.Things je nodig hebt
Rubberhandschoenen
Scherpe messen
Bowls
Koel stromend water
Sponge
Juicer
honing of agave nectar
Ice
Toon meer instructies
1

Harvest nopales pads met een scherp mes , snijden ze weg van de plant dicht bij de grond . Selecteer helder groene pads niet groter dan je hand , knijpen ze voorzichtig om ervoor te zorgen dat ze stevig maar niet te hard of heel zacht . Draag rubberen handschoenen voor de oogst , en plaats de pads in een kom. Kopen van 2

Houd elke pad onder koud stromend water , nog steeds het dragen van uw rubberen handschoenen . Schrob elk pad met een spons . Eerste , wrijf de spons over de pads om vuil en losse stekelige haren te verwijderen . Scrub dan een beetje moeilijker om de rest van de haren en de groene knooppunten die hen omringen te verwijderen . Ze moet gemakkelijk los te breken.

Spoel 3 elke pad grondig voordat u ze in een schone kom . Snijd de pads in de lengte met een schone mes , draai ze en snijd ze door de breedte in stukjes van ongeveer ½ -inch vierkant .
4

Vul uw sapcentrifuge met cactus blokjes . Puls totdat de stukken zijn brij , vervolgens uitvoeren op hoog totdat de stukken zijn vloeibaar . Giet in een hoog glas en zoeten met honing of agave nectar . Het is ook lekker met ijs.
5

je handschoenen , oogsten kom en oogsten mes Spoel grondig alvorens ze opzij te worden gewassen met de hand of in de vaatwasser . Spuiten de gootsteen grondig , ook , lopen zoals veel van de kleine haartjes in de afvoer mogelijk .