Vlier ( genus Sambucus ) is een winterharde , vruchtdragende struik gevonden door het grootste deel van Noord-Amerika en Europa . Zwarte vlier ( Sambucus nigra ) is de genetische oorzaak van vele commerciële rassen, die de varianten Adams en Black Beauty omvatten . Vlierbessen vruchten niet eetbaar is in zijn natuurlijke staat , maar het kan in een smakelijke vorm worden verwerkt. Uittreksels uit vlierbessen fruit en bloemen zijn ook ingrediënten in gezondheid en parfum producten . Het kan ook worden ingeblikt als zoete jam of jam , of vergist tot vlierbessen wine.Things je nodig hebt
Hand -held scharen
Plastic schalen /manden of soortgelijke container
Grote vriezer
Toon meer instructies
1

Controleer uw vlierbessen tijdens de tweede of derde week van augustus . Onderzoek verschillende trossen van bessen van de plant om te bepalen of ze klaar zijn om geplukt te worden . U kunt een cluster eens oogsten alle bessen in dat bos zijn donker paars , bijna zwart , in kleur. Terug een keer per week om de planten te controleren totdat er voldoende rijpe bessen te oogsten . Kopen van 2

Houd een kom of plastic container onder een rijpe bos van bessen en snijd de ondersteunende stam met een paar van de hand - held scharen . Rijpe vlierbessen zijn gemakkelijk gepropt en zal rieten of houten manden vlekken . Een gesloten verpakking wordt aanbevolen voor het opslaan en transporteren van deze kwetsbare vrucht .
3

Bevries de geoogste bessen clusters zo snel mogelijk . Zodra ze zijn bevroren door en neem ze uit de vriezer en verwijder de groene groei die nog aan cluster . Schud de trossen om de bessen los of verwijder ze met de hand . Freeze ze opnieuw nadat u scheiden de stammen uit de vrucht .
4

terug naar je vlierbes gewas een week na uw eerste reis . De meeste planten houden bessen trossen in verschillende stadia van rijpheid , zodat je een keer per week moet terugkeren voor de volgende maand of totdat de voorraad van de bessen is uitgeput. Oogst en bewaar de bessen op dezelfde manier als de eerste partij .
5

Stuur de bessen weg voor verwerking of kan en ze opslaan als u wilt. Veel zelfgemaakte vlierbessen recepten zijn eenvoudig en bel alleen voor suiker en wat koken om het fruit te zetten in een eetbare lekkernij . Houd uw bessen bevroren wanneer je ze opslaan om ze intact en vers te houden .