Kiemen gedroogde bonen is eenvoudig en verhoogt de voedingswaarde ; echter , het kost tijd . Veel verschillende soorten bonen kunnen worden gekiemde , hoewel de beste bonen voor kiemen zijn kikkererwten en groene bonen . Gekiemde bonen zijn een uitstekende optie om de versheid en smaak toe te voegen aan elke dish.Things Je
glazen pot
kaasdoek
elastiekje
gedroogde bonen
water
Show nodig meer instructies
1

Sorteren door en spoel de bonen gedroogd , waarbij een eventueel die zijn verkleurd , beschimmeld of verminkt . kopen van 2

Leg de bonen in een glazen pot en voeg 3 kopjes water op kamertemperatuur . De verhouding van water tot bonen moet ongeveer 3:1 . Laat de bonen te weken voor 8 tot 12 uur . De monding van de pot met een kaasdoek te dekken en een rubberen band om het te beveiligen .

Tap 3 het water na het weken , met behulp van de kaasdoek als een zeef en spoel de bonen met zoet water ; afvoer en herhaal 2 tot 3 maal . Na de laatste drain , zet de pot op een hoek van 45 graden , de mond naar beneden , zodat het overtollige water af te voeren . De bonen moeten vochtig blijven, maar niet onderdompelen in water . De pot kan zowel in een hoek van 45 graden worden overgelaten of geplaatst op zijn kant tot de volgende spoeling en afvoer .
4

Herhaal de vorige stap 3 tot 4 maal per dag tot de bonen zijn ontsproten . De spruit zal wit zijn . Voor groene bonen , laat het groeien tot 2-3 centimeter . Voor grotere bonen , ontkiemen slechts tot de witte stub verschijnt .
5

Store gekiemde bonen in de koelkast .