Groene bonen ( Phaseolus vulgaris ) , ook bekend als poolbonen , snap of snijbonen zijn niet altijd groen . De bonen kunnen een combinatie van wit, geel , groen of paars zijn. Deze heerlijke , gemakkelijk te kweken groente wordt ook wel " groen " omdat het vroeg wordt geplukt , voordat de boon volwassen is . Groene bonen zijn een van Amerika's favoriete groenten , de tweede alleen voor tomaten. Er zijn letterlijk tientallen variëteiten van groene bonen , zowel paal en struik soorten . Tuinbouw experts zijn voortdurend ontwikkelen van nieuwe rassen voor hoge opbrengst en een betere smaak. Stringless Sperziebonen

Stringless rassen zijn Blue Lake , Maxibel , Top Crop , Kentucky Wonder en Contender . Veel soorten groene bonen hebben een harde vezel of touw dat de lengte van de boon loopt en voordat het wordt gekookt verwijderd . String - minder groene bonen zijn ontwikkeld om de vezelige " string" bevatten . Idee voor koken, vers in salades of bewaard als augurken .
Half - Pronkbonen

Half - snijbonen zijn nieuw ontwikkelde rassen die een struik bonen met een trailing gewoonte . Favorieten zijn Gestreept, staat en Mountaineer variëteiten . Niet bemesten groene bonen . Ze vinden voldoende voedingsstoffen uit de bodem . Overmatige bemesting leidt tot een sterke groei van de plant , maar bonen niet ontwikkelen .
Geel Wasbonen
Gele bonen worden vaak genoemd wasbonen . p Er zijn vele varianten van gele wax bonen . Yellow Wax , Golden Wax en Dragon's Tongue rassen zijn betrouwbaar tuinieren favorieten . Ronde podded Gele Bonen bevatten Pencil Pod , Golden Crop en Roc D'or rassen. Gele bonen zijn vergelijkbaar in smaak zowel groen en paars bonen , het belangrijkste verschil is kleur . Gele bonen worden gebruikt in salades , roerbakgerechten en worden vaak gebeitst in combinatie met andere groenten tuin .
Paars "Groen" Bonen

Paars groene bonen zijn aantrekkelijk in soepen , salades en roerbakgerechten . Betrouwbare rassen die gemakkelijk te kweken zijn onder andere Royalty en Koninklijk Bourgondië. Paarse bonen zijn bijzonder zoet , met een " nootachtige " smaak die elk gerecht waaraan zij worden toegevoegd verbetert .
French Filet

Franse Filet groene bonen soorten zijn onder Straight ' N Smalle , Nikkel en Grenoble . Lang en smal , zijn deze soorten bonen vaak geserveerd als garnering op salades en steak presentaties . Deze bonen worden geplukt als ze zijn erg dun en onderontwikkeld . Fortex en Emerite variëteiten zijn favorieten van het noordoosten van tuinders . Als u nog niet geprobeerd Masai bonen, zoete , klein en teder , ze zijn gemakkelijk te kweken in de VS stoerheidsstreken 5-8 .
Nieuw ontwikkelde Afrikaanse Rassen

boeren in Rwanda , Zuid-Afrika hebben recent ontwikkelde 15 nieuwe stammen van bonen , rijk aan eiwitten en gemakkelijk te kweken bij lage hoogtes . Twee van de nieuwe stammen Ngobokaruga en Nyiramata zijn twee van de bonen met de hoogste voedingswaarde . Deze bonen kunnen vroeg als " groene " bonen worden geoogst of mogen ontwikkelen om peulen rijpen .