? Een jaarlijkse kruid en lid van de mint familie , basilicum is gemakkelijk te kweken uit zaad en is klaar om te plukken binnen enkele weken van het planten . Basilicum is gevoelig voor koud weer en zal buiten overleven alleen door naar de eerste harde vorst . Als regelmatig gesnoeid , zal basilicum blijven verse , geurige bladeren bieden gedurende het hele zomerseizoen. Het planten van Basil

Start basilicum planten binnenshuis uit zaad , vier weken voor de gemiddelde laatste vorst datum , of buiten in de tuin , potten of opknoping manden zodra alle risico van vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot 70 graden Fahrenheit . Plant op een zonnige locatie , in goed doorlatende vruchtbare grond , en het deksel zaden tot een diepte van 1/4 inch . Zaden zullen ontkiemen binnen een week , en een keer zaailingen verschijnen , dun de planten tot 12 centimeter uit elkaar . Overtollige bemesting zal afnemen van de natuurlijke oliën , zodat de bodem te wijzigen met compost of mest aan het bed kwaliteit in plaats van het toepassen van extra meststoffen verbeteren. Regelmatig water om ervoor te zorgen de wortels krijgen voldoende vocht . Potten en hangers snel uitdrogen en kunnen dagelijks water nodig .
Soorten Basil

Er zijn een aantal soorten basilicum beschikbaar . Basilicum is het beste voor pesto en voegt smaak aan tomaten , salades en azijn . Thaise basilicum heeft een zoete anijs geur en verbetert Thaise stijl gerechten . Slablad basilicum heeft een milde smaak , grote gerimpelde bladeren en is een mooie aanvulling op salades . Citroen en kaneel basilicum kan ook ongebruikelijke smaken toevoegen aan eindeloze recepten en azijnen . De verschillende bladkleuren van basilicum ook toevoegen variatie en rente aan de grenzen , potten en manden tuin .
Oogsten Basil

Harvest basilicumblaadjes zodra de plant bereikt 6 cm in hoogte . Single bladeren kunnen worden geknipt , of bij gebruik van stengels, snijd de stengel af vlak boven een paar bladeren. De afgesneden stengels zal nieuwe groei te produceren binnen een week . Als een bloemen ontwikkelen op de planten , verwijder ze door te knijpen , want zodra basilicum begint te bloeien en zaden vormen het kruid smaak van de plant bitter wordt en de bladeren zullen stoppen met groeien . Snoei basilicum regelmatig gedurende het seizoen in de frisse , nieuwe groei te stimuleren.
Behoud en Drogen Basil

Preserve verse basilicum door het creëren kruid ijsblokjes te gebruiken in recepten , het maken van basilicum pesto en invriezen voor maximaal zes maanden of laten vallen van verse basilicum in azijn om extra smaak toe te voegen . Basilicum kan worden gedroogd door opknoping trossen aan elkaar gebonden , ondersteboven in een donkere , warme en goed geventileerde plaats of door stevig op kleine schermen leggen van de bladeren buiten in de schaduw op een warme dag . Basil ook in de magnetron kan worden gedroogd op een lage stand gedurende drie minuten wanneer geplaatst tussen lagen van papieren handdoeken . Bewaar de gedroogde basilicum in een luchtdichte verpakking .