Kiwi's groeien op meerjarige wijnstokken die thuishoren in het zuidwesten van China , waar ze nog steeds in het wild groeien in de bossen . De planten werden ingevoerd om het Westen in het begin van de 20e eeuw , en de vrucht van commerciële aanplant werd op grote schaal beschikbaar zijn in de jaren 1980 . Kiwi wijnstokken worden gebruikt als sierplant en voor de fruitteelt . Commerciële Kiwifruit

Commercial kiwi producenten gebruiken de " Hayward " verscheidenheid van Actinidia de bekende , vage bruine kiwi gevonden in supermarkten in de Verenigde Staten groeien . " Hayward " produceert grote , fijne fruitsmaak dat houdt voor maximaal zes maanden onder ideale bewaaromstandigheden . Omdat de wijnstokken sterven wanneer de temperatuur dip onder de 10 graden Fahrenheit , de meeste kiwi's de productie in de Central Valley van Californië, waar milde temperaturen en vruchtbare grond maken het meest winstgevende .
Hardy Kiwi

Twee soorten eeuwige kiwi beschikbaar zijn achtertuin tuiniers in koudere klimaten . De eerste , Actinidia arguta , overleeft tot -25 graden Fahrenheit en produceert een geel - groen , cherry- sized fruit met een gladde , eetbare schil . De tweede , Actinidia kolomikta , kunnen temperaturen boven -30 graden Fahrenheit tolereren , maar de vrucht is nog kleiner . A. kolomikta fruit is uitzonderlijk rijk aan vitamine C ( tot 1 procent van de vrucht van het gewicht ) en smaakt beter dan de commerciële " Hayward " ras .
Viniculture

Kiwi wijnstokken doen het best in diepe , goed gedraineerde grond met een pH tussen 6 en 8 . Plant de " Hayward " ras in een beschermd gebied vorstvrij zakken en zware wind. Hardy kiwi is winter - tolerant , maar nog steeds gevoelig voor het voorjaar van vorstschade . Kiwi gedijt in de halfschaduw , die hen van droogte en wind - breuk beschermt , vooral tijdens de eerste drie jaar . De planten kunnen geen ondersteuning voor hun eigen gewicht , dus trainen wijnstokken op een latwerk als je zou een wijnstok .
Fruitteelt

" Hayward " is een kieskeurige wijnstok die moet 225 vorstvrije dagen om goed in te stellen fruit , maar zal niet bloeien zonder een huiveringwekkende periode van 600 tot 1100 uur beneden 45 graden Fahrenheit . Terwijl makkelijker om te groeien als sierplant , winterharde kiwi vergt nog onbetaalbaar lange vorstvrije periode van 220 dagen om fruit te stellen , waardoor het moeilijk voor noordelijke tuinders om kiwi's met succes te produceren. Alle kiwi rassen behalve " Issai " moeten zowel mannelijke als vrouwelijke planten voor de bevruchting en fruitteelt .