Diëten met veel vetten en cholesterol dragen bij aan de hoge incidentie van hart-gerelateerde aandoeningen zoals atherosclerose , coronaire hartziekten en hart-en vaatziekten in de Verenigde Staten . Plantenstanolen en sterol supplementen helpen het lichaam elimineren van schadelijke cholesterol uit het bloed . Stanol en sterol materialen verschillen in hun chemische structuren en hoe ze omgaan met de stofwisseling systeem . Plantenstoffen

Plant verbindingen bestaan ​​uit twee of meer chemische elementen die deel uitmaken van een materiaal of stof in een plant. Stanol en steroïde plantaardige stoffen afkomstig uit chemische stoffen gevonden in planten celmembranen . Hun chemische structuren voorzien van een sterke gelijkenis met de cholesterol gevonden in menselijke en dierlijke cellen . Wanneer gemetaboliseerd in het lichaam , deze verbindingen concurreren met andere vormen van cholesterol , waardoor het lichaam ze liever dan dierlijke soorten cholesterol metaboliseren . Hun algemene effecten werken om schadelijke low - density lipoprotein cholesterol ( LDL ) te elimineren met behoud van gunstige high - density lipoprotein cholesterol ( HDL ) , die het lichaam helpen bij het ​​voorkomen van de opbouw van LDL in het bloed . Sterolen en stanolen supplementen ook het lichaam te helpen bij het elimineren van schadelijke LDL- cholesterol . Volgens het Southwestern Medical Center, waarin 2 gram sterolen en stanolen een aanvulling op een dag kan totaal cholesterolgehalte in het bloed van een persoon te verminderen met 10 procent . Ook, terwijl het lichaam de voorkeur aan plantaardige stoffen metaboliseren in plaats van dierlijke cholesterol , de meeste plantaardige stoffen zijn niet opgenomen in de bloedbaan , maar worden uitgescheiden uit het lichaam . ( zie referentie 1 )
sterolen
Olijfolie is een bron van plantaardige sterolen .

sterolverbindingen bestaan ​​in meer dan 250 verschillende variëteiten binnen plantensoorten , volgens de Cyberlipid Center , een cholesterol gezondheids - resource site . De chemische structuur bestaat uit 28 tot 30 koolstofatomen en een of twee dubbele gebonden koolstofatomen. Vanwege hun chemische structuur , kan het lichaam kleine hoeveelheid sterolen te vangen tijdens de stofwisseling , dat bijdraagt ​​tot de ophoping van LDL cholesterol in het bloed , volgens de Southwestern Medical Center. Sterol supplementen kan worden gekocht in de vorm van pillen , of opgenomen in een dagelijks dieet . Voedingsbronnen van sterolverbindingen kunnen verschillende concentraties van sterolen die overal van 1 milligram per gram variëren tot 4 milligram per gram bevatten . Oliën gemaakt van palm- , olijf-, kokos en avocado kan 1 milligram per gram bevatten , terwijl oliën gemaakt van koolzaad , koolzaad , maïs en sesam maar liefst 4 milligram per gram bevatten.

( zie referentie 2 )
Stanol
Plant stanolen zijn te vinden in noten en peulvruchten . Stanol verbindingen zijn in feite een aangepaste versie van plantensterolen . Stanol verbindingen missen de dubbel - gebonden koolstofatomen in sterolen , waardoor ze beter oplosbaar dan sterolen maakt . Deze verandering in de structuur buiten voorkomt absorberend tijdens de spijsvertering en voorkomt zo de opbouw extra cholesterol in het bloed . Plantstanolen kan specifiek richten LDL-cholesterol - absorptie sites, die dierlijke LDL cholesterol voorkomt tijdens de spijsvertering worden geabsorbeerd . Volgens het Southwestern Medical Center , waarin 3 gram stanol sluitstuk van een dag kan LDL-cholesterol niveau van een persoon te verminderen met 10 tot 15 procent . Voedingsbronnen van plantaardige stanolen bevatten zaden , noten en peulvruchten en Benecol , een commercieel geproduceerde margarine merk. ( zie referentie 1 ) op