Cedar chips gecombineerd met vissen in een roker produceert rokerige geconserveerde vis. Vis zoals zalm , tilapia en heilbot worden verwerkt in een hete roker die 190-200 graden Celsius bereikt , afhankelijk van het recept . Het bouwen van een kleine, draagbare vis roker kost niet veel of zelfs lassen vaardigheden te creëren . Door het maken van de roker klein is, kan het worden verplaatst naar locaties waar rook niet zweven door raam van de buren . Wat je nodig hebt
gegalvaniseerde metalen prullenbak Zeep Electric drill
Kookplaten
Metal houtsnippers doos
Metalen staven
Rond metalen grillrooster
Thermometer

Toon meer instructies
1

Was een gloednieuwe gegalvaniseerde metalen prullenbak met water en zeep . Laat het kan droog ondersteboven lucht . Vergeet niet om de deksel te wassen ook. Kopen van 2

Boor een gat in de buurt van de bodem van de prullenbak kan groot genoeg zijn , zodat het snoer van de hete plaat kan de roker verlaten. Krimp de randen van het gat naar beneden, zodat het snoer wordt niet verbroken . Plaats de hete plaat in de bodem van de roker en zet het vuur iets . Leid het snoer door het gat .

Plaats 3 een metalen houtsnippers doos of gietijzeren pan boven op de hete plaat . Vul deze container met Gepekelde cederhout chips voor aanvang van de roker .
4

Boor vier gaten , 1/4 inch in diameter, twee - derde van de weg op de zijkant van de prullenbak. Houd de gaten gelijke afstand van elkaar . Plaats twee metalen stangen door de gaten en plaats een ronde metalen grillrooster bovenop de staven . Bij het roken , worden de stukken vis die op het metalen rek .
5

Boor vier gaten in het deksel voor het laten lucht in en rook uit . Rijg een oven thermometer door een van het gat , zodat de temperatuur gemakkelijk wordt gehouden bijgehouden van zonder dat het deksel eraf . Verplaats de ingevulde ceder vis roker de ideale ligging .