Hoewel het algemeen bekend dat bananen zijn van nature rijk aan kalium , zijn er vele dieren en planten voedingsmiddelen die lid worden van de banaan in gunstige kaliumgehalte . De dieren omvatten vlees, vis en zuivelproducten , en planten onder meer fruit , groenten en peulvruchten . Het kennen van de concentraties van kalium in het voedsel dat je eet is belangrijk als je gebrek aan kalium , of , in het geval van hartpatiënten , als kalium moet worden beperkt als gevolg van een verminderde nierfunctie . Meats

vlees wordt minder vaak gezien als een bron van kalium dan veel groenten en fruit , maar velen zijn vergelijkbaar kaliumgehalte . De hoogste op de lijst zijn rund-en kalfsvlees. Een gegrilde biefstuk bevat 470 mg kalium per portie , terwijl gebraden kalfsvlees schnitzels bevatten 430 . Orgaanvlees, zoals levers , harten en nieren , bevat 340-370 mg . Bacon is ook hoog met 300 mg , en een portie van geroosterde kalkoen heeft 280 mg . De laagste concentratie van kalium wordt aangeboden door verwerkt vlees zoals hotdogs , broodjes worst en corned beef .
Fruit

Veel fruit daadwerkelijk hoger zijn dan de banaan in de hoeveelheid kalium per portie , en gedroogde vruchten zijn de gouden standaard . Gedroogde abrikozen pak maar liefst 1880 mg per portie , met gedroogde vijgen , perziken en rozijnen komen in een goede tweede . Avocado en rabarber overtreffen bananen als goed, met 400 mg om de bananen 350 mg . Appels en watermeloen behoren tot de laagste kalium bevatten vruchten.
Groenten en peulvruchten

Als een kruid veel gebruikt in vele keukens , peterselie is het kalium krachtpatser van de plantenwereld , met twee takjes met 1080 mg . Hoog kalium groenten op te nemen zijn champignons, aardappelen , pompoen , spinazie , yams , bloemkool en bamboescheuten . Peulvruchten of bonen , zijn ook hoog in kalium , en de zwaargewichten zijn gebakken bonen in tomatensaus en sojabonen .
Zuivel en Vissen

Melkpoeder , zowel volle en magere bevatten de hoogste concentraties kalium , met 1270 mg en 1650 mg. Roomkaas bevat 160 mg en yoghurt heeft 175 mg . Verse slagroom bevat 230 mg per portie. Seafood is een goede bron van kalium , met bot met daarin de meest op 585 mg per portie. Coquilles zijn de tweede beste keuze met 480 mg . Verse tonijn heeft 280 mg , en ingeblikte krab slechts 100 mg .