Een goed onderhouden wok zorgt voor een glad , anti-aanbak koken oppervlak dat verbetert met de tijd en gebruik . Olie wordt in de wok opgenomen tijdens het koken , in te vullen poriën in het metaal en laten een glanzende , donkere patina op het oppervlak . Goede reiniging en kruiden methoden zijn nodig om de anti-aanbak patina behouden en roest of corrosie te voorkomen . Stilstaand water , zeep en schuurmiddelen als staalwol kan de kruiden te verwijderen en laat de wok kwetsbaar voor roest , vlekken en plakken . Altijd seizoen een nieuwe wok voor het eerste gebruik en houd het schoon met gewoon water.Things Je
Dish zeep nodig
Sponge
Koken olie
Wok spatel
Papieren handdoeken

Toon meer instructies
1

Was de wok in heet water met zeep en wrijf het grondig met een spons . kopen van 2

Spoel de wok met schoon water en plaats het op het fornuis op een laag vuur te drogen .

Open 3 elke ramen en zet een ventilator voor het kruiden van de wok tot de rook of agressieve dampen van de kruiden proces ventileren .
Goedkope 4

Zet het vuur tot " High " en voeg 1 of 2 eetl . bakolie aan de droge wok . Verspreid de olie rond het volledige kookoppervlak met een wok spatel . Oliën met een hoog rookpunt , zoals pinda's of koolzaadolie, zal minder rook dan die met een lagere roken punt produceren .
5

Draai de pan om de olie gelijkmatig over kookoppervlak de wok te verspreiden . Wanneer de olie begint te roken en te branden , zet de brander en verwijder de wok van het vuur .
6

Veeg de overtollige olie uit de gekoelde wok met droge papieren handdoeken . Herhaal de kruiden proces twee of drie keer voordat u de wok voor het eerst .