Met behulp van de juiste soort van snijplanken is een goede oefening voor veiligheid en efficiëntie keuken , en dat is niet altijd een een - board - fits-all propositie . Met behulp van de juiste snijplank - teller boord of de gootsteen - board - is nodig als je werkt aan een balie of boven de gootsteen . De juiste bordoppervlak en plaatsing zal u helpen voorkomen vervelende bezuinigingen en rommelig morsen, en zelfs zal uw messen en keukengerei houden slijten te snel . Counter Boards

Hout, kunststof , marmer , keramiek en glas zijn de meest voorkomende materialen voor teller platen te gebruiken bij het werken op een counter-top oppervlak. Houten planken zijn rond de langste geweest , en vele koks zweren bij hen . Hout kan voedselveiligheid opleveren , echter, omdat bloed van vlees kan sijpelen door de houtnerf en wordt moeilijk te verwijderen . Om deze problemen te voorkomen , plastic is een goede optie . Sappen kunnen niet doordringen kunststof en kunststof eenvoudig te reinigen . Het is ook minder waarschijnlijk vlekken en goedkoper te vervangen dan hout . Marmer , keramiek en glas er goed uitzien en stijl toe te voegen aan keuken decor, maar ze kunnen saai messen sneller dan hout of kunststof.
Sink - Boards

Veel koks beschouwen een zinken - board een onmisbaar culinair accessoire . Sink -boards maken snijden , snijden en in blokjes snijden eenvoudige en opruimen eenvoudig. Ze laten net genoeg van een opening boven de gootsteen , zodat je netjes kan schuiven restjes in de gootsteen . Sommige modellen hebben zelfs een uitneembare mand om de stukjes die vervolgens kan worden gedumpt in de prullenbak te vangen . Zich bewust van de populariteit van spoelbak -boards reed sommige fabrikanten om op maat ingerichte sink -boards te maken voor hun nieuwere gootsteen modellen.
Gelijkenissen

Naast het maken van voedselbereiding veilig en netjes , teller platen en wastafel -boards helpen keuken oppervlakken beschermen. Ze verminderen het risico van het snijden van het afgewerkte oppervlak van de keuken en tafel aanrechtbladen , zoals laminaat en hout , en het risico op krassen spoelbak oppervlakken zoals porselein , email en roestvrij staal te verminderen . Counter boards en wastafel - balken zijn vervaardigd in kleuren en materialen die in combinatie met de kleuren en materialen van de apparatuur , servies en andere keuken gereedschappen en gebruiksvoorwerpen .
Verschillen

sommige teller platen worden gedimensioneerd , zodat u ze kunt gebruiken op een aanrechtblad. Bepaalde stijlen zijn speciaal op de markt gebracht voor gebruik op putten en aanrechtbladen. Ze hebben vaak een ovale of ronde gat op een rand , zodat etensresten kan worden geschoven door het gat als de platen worden gebruikt over een wastafel.

Sink - boards, aan de andere kant , niet over dat veelzijdigheid . Hun randen houders gemaakt om te voldoen aan de randen zinken . Als gevolg hiervan , ze niet plat en onhandig om te gebruiken op een vlakke counter top oppervlak of tafel zou zijn .

Een goed uitgeruste keuken heeft zowel een vlakke teller boord en een wastafel -board , of op zijn minst een plat teller bord met een gat waarmee de raad te verdubbelen als een snijplank voor meer dan op een wastafel.