De middeleeuwen waren gevuld met grootse kastelen , dappere koningen , koninginnen elegant en gepantserde ridders . Festivals waren prominente onderdelen van het leven tijdens de middeleeuwen , dus ook de eettafel , voedsel , beddengoed en verlichting waren van het grootste belang . Schraag eettafels gemaakt uit eik, es , iep , beuk of populierenhout werden vaak gebouwd met gewrichten gesloten door houten pennen of ijzeren nagels. Houten banken en stoelen voorzien banket zitplaatsen. Linnengoed

Dek de tafel met fijn linnen gelijkend op die gebruikt voor middeleeuwse tafels. Zuiver wit linnen tafelkleden versierd met franje , borduurwerk , gekleurde randen en geweven patronen getypeerd enkele van de mooiste middeleeuwse tafellinnen beschikbaar . Ruw , hennep tafelkleden werden gebruikt door de armere sociale klassen . Een sanap , een strook van doek loopt het hele midden van de lengte van de tafel , werd soms op het tafelkleed geplaatst . Vaak wordt een surnape , een stuk doek volledig gelegd over de bovenkant van de belangrijkste tafelkleed , werd gebruikt om te voorkomen dat vervuiling de belangrijkste tafelkleed .
Servies

Stel de tafel met vierkante houten of tinnen schotels en zilveren schalen , kopjes , en zoutvaatjes ( glas of zilver vaartuigen die gebruikt worden voor het houden van zout) . In de middeleeuwen de hoeveelheid gerechten op tafel gewezen op de mate van rijkdom : hoe meer hoe beter . Sierlijke zilveren en gouden vaten gemaakt door vakbekwame ambachtslieden werden gekoesterd door edelen . Mazer afdalingen waren favoriete schepen gebruikt om te drinken , vaak dragen wapen versierd met ingewikkelde en kostbare afwerking van de eigenaar.
Voedsel

Bereid voedsel dat vaak was geserveerd in middeleeuwse eettafels , zoals brood , soep , vlees , groenten, vis en melk. Brood was een nietje in de middeleeuwse dieet , waarbij vele vormen. Pandemain brood werd twee of drie keer gezeefd en werd de beste van brood geacht . Clap brood werd gemaakt van gerst brood of haver gebak , terwijl de erwten en bonen gemengd met graan waren ingrediënten die bij het ​​bakken paard brood . Pottage was een andere dagelijks nietje gemaakt door het koken van vlees en /of groenten in een bouillon , dan is het toevoegen gehakte vlees en kruiden , het creëren van een soep zeer vergelijkbaar met onze stoofpot .
Tafelmanieren

delen een drinkbeker en plaat met de liefde van je leven tijdens een diner , zoals het geval was in de middeleeuwen van ridderlijkheid en romantiek was . Eetgerei bestond uit messen en lepels , met vorken die minder voorkomen . Een zegen werd algemeen voor en na elke maaltijd aangeboden . Luisteren naar de lezing van Bijbel Schriften of het kijken naar de vermakelijke capriolen van Harpers , mimiek en dwazen terwijl eetkamer was gemeenschappelijk .