Rotary mixers zijn een keuken van essentieel belang , vooral als je graag koekjes, gebak of brood bakken . Uw mixer kan ook aardappelpuree , slagroom en meng gehaktbrood . De roterende of mixer is een heavy -duty apparaat staat de behandeling van een verscheidenheid van het mengen , kloppen en mengen taken. De beste roterende mixers werkt voor jaren , een combinatie van functionaliteit, duurzaamheid en betrouwbaarheid in een slim pakket . Typ

Er zijn twee basistypen van roterende mixer . Stand mixers zijn allemaal voorzien van een draai-element ; echter , kan dat element de mengkom of de klopper zijn. Als je winkelen voor een roterende mixer , moet u een met planetaire actie te selecteren . Mixers met planetaire actie monteren de klopper op een roterende as. De kom blijft stilstaan ​​, terwijl de klopper verplaatst naar uw deeg of beslag goed te mengen .
Grootte

Rotary mixers worden meestal verkocht in vier -kwart tot zes -kwart maten , maar grotere modellen zijn beschikbaar. Voor thuisgebruik , kies dan een vijf -kwart tot zes -kwart mixer . Dit biedt voldoende ruimte voor cakebeslag en brooddeeg . Als u regelmatig bakken meerdere broden tegelijk , kunt u een grotere capaciteit mixer willen . De capaciteit wordt bepaald door de grootte van de motor en de grootte van de kom .
Bijlage en Opties
Alle p stand mixers worden geleverd met drie basis kloppers of bijlagen, waaronder een haak deeg voor brood , een platte peddel gebruikt voor beslagen en een garde voor het kloppen van eieren of crème . Sommige roterende mixers kunt u andere kleine apparaten koppelen aan uw stand mixer , waaronder pasta machines, van voedings- en ijs diepvriezers , via een hub op de voorkant van de mixer .
De Kom

Kies een roterende mixer met een relatief lage , gedrongen kom. De meeste stand mixers zijn voorzien van een enkele , RVS mengkom . Vervanging en extra schalen zijn beschikbaar . Sommige mixers kunt u een kleinere schaal te kopen , ideaal voor het afbinden van een kleine partij van slagroom of glazuur. Glazen schalen zijn ook een optie voor sommige thuis mixers . Andere kom kenmerken zijn handig schenktuiten en deksels.
Hand Mixers

Terwijl zware bakkers hebben de kracht van een mixer , kunnen incidenteel bakkers willen dat de betaalbaarheid en gemak van een handheld mixer . Handheld mixers zal niet werken voor brooddeeg , maar zal goed werken voor cakebeslag en koekjesdeeg . Kies een lichte mixer met dunne roestvrij stalen kloppers . Kies voor een met ten minste zes versnellingen en 175 watt aan vermogen . Aangezien uw mixer vuil worden , een vlak, naadloos oppervlak maakt clean-up handig .