Huis Tuin

Huis Tuin

Wat is het verschil tussen een magnetron & een Oven

De magnetron is de belangrijkste uitvinding in de laatste 100 jaar in thuis koken technologie . Het heeft een revolutie teweeggebracht in de manier waarop Amerikanen voor te bereiden , te plannen , en een winkel voor de maaltijden. Het vermindert drastisch kooktijden voor bepaalde voedingsmiddelen , en maakt de voorbereiding van een aantal voedingsmiddelen en gerechten aanzienlijk eenvoudiger . Het zal nooit vervangen van conventionele types oven als de wijze van verwarming is het niet geschikt voor bepaalde voedingsmiddelen , maar een essentieel onderdeel van elke moderne keuken blijft . Hoe Ovens Werk

Een oven is een apparaat met een afgesloten ruimte die gebruik maakt van indirecte warmte om voedsel te koken . Moderne ovens doorgaans gebruik van elektriciteit of aardgas aan warmte produceren. Elektrische ovens vertrouwen op de neiging van materialen om warm te krijgen wanneer er een elektrische stroom wordt gerund door hen, een principe genaamd weerstand . Metalen elementen op de bovenkant en onderkant van de oven geplaatst en een elektrische stroom doorheen lopen . Gasovens verbranden van aardgas aan de warmte die nodig is om eten te koken produceren . Een thermostaat meet de temperatuur in de oven en past de huidige of de gasstroom naar de temperatuur op de gewenste instelling te houden .
Convectie en bakovens

Conventionele ovens vertrouwen op stralingswarmte van elektrische elementen of gasbranders om de oven behuizing verwarmen. Convectie ovens hebben ook een ventilator in de oven om de lucht circuleren in de oven . Hierdoor dingen in de oven gelijkmatiger en sneller koken. Convectie ovens worden vaak gevonden in commerciële toepassingen en zijn duurder dan conventionele ovens .
Magnetrons

Microgolven zijn een vorm van elektromagnetische energie die met de snelheid van het licht . Ze hebben een korte golflengte , ongeveer 2450 megahertz . Deze frequentie is lager dan die van het zichtbare lichtspectrum en net boven dat bereik van frequenties voor radio-en televisie-uitzendingen . Ze zijn een niet-ioniserende soort energie , wat betekent dat ze niet beschadigen op dezelfde manier als radioactieve straling .
Hoe Magnetrons Werk

Een magnetron werkt door een soort vacuümbuis genoemd magnetron , een ingewikkelde elektrische apparaat dat microgolven van de juiste frequentie genereert en beoogt deze stralen in een afgesloten ruimte waar ze worden geabsorbeerd door het eten . Aangezien de microgolven worden geabsorbeerd , de moleculen in het voedsel , met name water , trillen sneller , waardoor de wrijving , die warmte produceert en kookt het eten . Dit type van het koken is zeer efficiënt voor het verwarmen van bepaalde voedingsmiddelen , maar niet goed voor processen zoals het bakken of koken technieken die bruining van levensmiddelen nodig .
Geschiedenis van de Microwave Oven

de magnetron is het product van een toevallige ontdekking . In 1946 , Dr Percy Spencer was het uitvoeren van experimenten met een magnetron en een reep in zijn zak gesmolten tijdens het experiment . Hij zette wat popcorn en een ei in de buurt van het apparaat en het koren dook en het ei explodeerde . Hij bouwde een metalen doos waarin de microgolf energie kan worden gericht en levensmiddelen die in het zeer snel gaar . Tegen het einde van het jaar , het eerste patent op het idee van microgolven gebruikt om voedsel te koken werd ingediend door zijn werkgever , de Raytheon bedrijf , en in 1947 , de eerste commerciële magnetronoven beschikbaar was. Het was 5 1/2 meter lang, woog ongeveer 750 kilo en kost $ 5000 . Vandaag, in 2010 een basic home model magnetron kan worden gehouden voor onder $ 50 .

Hoe te Take Down een over-the - Range Microwave

Een over- the-range magnetron hecht met bouten aan de onderkant van de kast boven het bereik. Een beugel in de muur geschroefd biedt ondersteuning voor de magnetron . U kunt nemen van het apparaat in minder dan 30 minuten als een assistent helpt houden het apparaat om te voorkomen dat crashen op het bereik terwijl u werkt. Wat je nodig hebt Schroevendraaiers Toon meer instructies 1 Haal snoer

Meer dan ooit