? Microgolven zijn een vorm van elektromagnetische straling , zoals licht , X - stralen , infrarood en radiogolven . Alle vormen van elektromagnetische straling delen een aantal kenmerken . De factor die microgolven onderscheidt van andere vormen van elektromagnetische straling een bepaald gebied van golflengten en frequenties . De golflengte en de frequentie van de verschillende vormen van straling te bepalen hoe ze omgaan met de materie . Omdat microgolven kan interageren met sommige stoffen op moleculair niveau , zijn ze in staat te verwarmen en koken van voedsel. Elektromagnetische straling

Terwijl sommige kooktoestellen vaak worden genoemd microgolven , de term " magnetron " technisch verwijst naar een vorm van elektromagnetische energie die reist in een vacuüm bij de snelheid van het licht . Net als andere vormen van elektromagnetische energie , bundels van energie genaamd fotonen reizen in een sinus golfpatroon en creëren een elektromagnetisch veld loodrecht op hun pad . Vormen van elektromagnetische energie , met inbegrip van zichtbaar licht , ultraviolet en infrarood licht , radiogolven , röntgen-en gammastralen worden ingedeeld volgens hun golflengte , frequentie en interactie met materie .
Energie van Magnetrons

Microgolven zijn te vinden in de lagere energie van het elektromagnetisch spectrum , tussen de energieën van radiogolven en infrarood licht . De energie van microgolven maakt geen discrete frequentiewaarde maar een reeks frequenties . Magnetron frequenties worden gevonden tussen de 1 GHz en 300 GHz . De golflengte van de microgolven vallen in een traject van ongeveer 1 mm tot 25um .
Microwave Oven Geschiedenis

De magnetron is een bijproduct van een radar - gerelateerd onderzoek project in 1946 door Dr Percy Spencer , een ingenieur met Raytheon Corp Later dat jaar , de Raytheon Company een patent ingediend voorstelt het gebruik van microgolven om eten te koken . In 1947 , Raytheon introduceerde 's werelds eerste magnetron en noemde het een " Radarange . " Tegen 1975 de verkoop van microgolfovens overtroffen die van uw gasfornuis .
Hoe Magnetrons Warmte Eten

Door de golflengte van de microgolven , ze in staat van interactie met voedsel stoffen zijn moleculair niveau . Als de magnetron fotonen geven elektromagnetische energie , het voedsel moleculen polariseren en repolarize . Deze kinetische of bewegende energie veroorzaakt wrijving , die uiteindelijk verdwijnt als thermische energie of warmte . Sommige voedingsmiddelen , vanwege hun moleculaire samenstelling , efficiënter te absorberen en om te zetten microgolven in thermische energie , met als gevolg bepaalde voedingsmiddelen te verwarmen of te koken sneller dan anderen .