Microgolven zijn een vorm van elektromagnetische straling die gemeenschappelijke kenmerken van vele andere vormen van straling te delen . Hoewel kosmische microgolfstraling bestaat, wordt het grotendeels geabsorbeerd door de aardatmosfeer . Bliksem produceert ook een magnetron ; Echter, de meeste microgolven waarmee de gemiddelde persoon worden gegenereerd in een gespecialiseerde vacuüm buis heet een magnetron . Elektromagnetische straling

Elektromagnetische ( EM ) straling is een vorm van energie die we tegenkomen en gebruiken elke dag . Voorbeelden van EM straling omvatten radiogolven, microgolven , licht en röntgenstraling. EM straling , in alle vormen , bestaande uit bundels van energie genaamd fotonen die reizen door een vacuüm bij de lichtsnelheid . De voornaamste verschillen tussen de verschillende vormen van EM straling zijn hun golflengten , frequenties en hoe ze omgaan met de materie .
Elektromagnetische Spectrum

EM straling wordt ingedeeld en gerangschikt in de EM spectrum door zijn frequentie . De laagste frequentie straling radiogolven . De EM straling met de hoogst bekende frequentie gammastralen . Microgolven , ultraviolet , zichtbaar licht , infrarood en röntgen- frequenties vallen tussen de twee uitersten in het EM spectrum . De frequenties van microgolven zijn die tussen 1 GHz en 300 GHz .
Frequentie en Interacties

De frequentie van een bepaalde vorm van EM straling bepaalt de aard van de interacties met de materie . EM straling kan worden gereflecteerd , gebroken , geabsorbeerd of verzwakte ( gedeeltelijk geabsorbeerd ) . Omdat microgolven interageren met water en veel voedingsstoffen op het moleculaire niveau , kunnen ze worden gebruikt om warmte en koken van voedsel. X - stralen , met hogere frequenties en kortere golflengten , interactie met materie op atomair niveau .
Hoe Microwave Ovens Cook Eten

tegenstelling tot traditionele kooktoestellen , magnetrons doen geen verwarmingselementen . In de oven , is hoogspanning geleverd aan een gespecialiseerde vacuüm buis heet een magnetron . De magnetron zet elektrische energie EM straling in de vorm van microgolven . Wanneer de microgolven staking het eten, voedsel moleculen absorberen de microgolven . De moleculen zijn fysiek geroerd . Wrijving tussen de bewegende voedsel moleculen genereert thermische energie, die het voedsel verwarmt en kookt .