? Restjes worden opgewarmd in de magnetron voortdurend , magnetron diners voeden duizenden en kantoor lunches worden dagelijks verwarmd het hele land. Echter , enige controverse bestaat over wat de echte feiten over wat er gebeurt met voedsel opgewarmd in de magnetron . Beide zijden van het argument lijkt enig wetenschappelijk bewijs aan hun zijde hebben , dat het overwegen waard is , maar de consensus lijkt te zijn dat magnetrons zijn niet gevaarlijk voor je eten. Antioxidanten

Antioxidanten hebben een sterke bestrijding van kanker en anti - aging eigenschappen . Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten worden in het algemeen beschouwd als een belangrijk onderdeel van een gezond dieet . Echter, een studie die verscheen in het Journal of the Science of Food and Agriculture toonde een ongewenst effect van de magnetron op broccoli . Drie belangrijke antioxidanten in de broccoli werden verminderd met een marge van 74-97 procent in de magnetron , in vergelijking met 8 tot 11 procent wanneer gestoomd.
Vitaminen

Vitaminen , sommige waarvan antioxidanten , zijn ook gedacht door sommigen worden beïnvloed door het proces van de magnetron . Echter, een New York Times artikel citeert een studie uitgevoerd aan de Cornell University lijkt te weerleggen dat . De conclusie hier bereikt dat microgolven niet zo veel van de vitaminen in voedsel vernietigen koken doet omdat het water om de groenten toegevoegd Stovetop bloedzuigers weg veel voedingsstoffen . Als een kookmethode die geen water gebruiken , de magnetron links meer van de vitaminen intact .
Straling

Een van de argumenten vaak gebracht door degenen
die zich verzetten tegen het gebruik van microgolven om eten te koken is de bewering dat microgolven zetten straling in voedsel . De golven die microgolven gebruiken om je eten te koken zijn dezelfde als de golven die je radiosignalen en televisie uitzenden . De soorten straling die gevaarlijk zijn voor mensen , zoals X - stralen , zijn aan de andere kant van het spectrum . De USDA stelt duidelijk dat voedsel niet radioactief geworden door de magnetron .
Carcinogens

Sommige studies hebben beweerd dat de magnetron creëert kankerverwekkende kankerverwekkende stoffen in het voedsel gekookt in deze manier . Echter, het enige onderzoek dat het bewijs van dit type hebben geleverd zijn nu tientallen jaren oud en hebben nog hun bevindingen gestaafd door de moderne wetenschap . Health Canada is het eens met de USDA de beoordeling dat de magnetron is veilig . Wetenschappers van de organisatie hebben al het relevante materiaal beoordeeld en het gevoel dat er geen bewijs is om elke theorie die stelt dat microgolven verhogen kankerverwekkende inhoud van voedsel te ondersteunen .