? Fabrikanten en consumenten Magnetron hebben de veiligheid van de magnetron gedebatteerd sinds de uitvinding van het apparaat in de jaren 1940 . De snelheid waarmee voedsel kookt in een magnetron in vergelijking met andere methoden is de belangrijkste reden tot bezorgdheid. Risico's ten aanzien van onvoldoende verhit vlees nog steeds van toepassing op de magnetron , maar anders is het net zo veilig als elke andere kookmethode . Hoe Magnetrons Werk

Microgolven worden aangedreven door een buis, een magnetron , die korte radiogolven uitzendt en veroorzaakt watermoleculen in voedsel te trillen op een hoge frequentie . De wrijving of trillingen van de watermoleculen en andere moleculen in het voedsel ontstaat warmte en koks eten . Microgolven niet koken het eten van binnen naar buiten , zoals vaak wordt gedacht . In feite , wordt slechts het buitenste gedeelte gekookt door de microgolven ; de restwarmte kookt dan het binnenste gedeelte .
kiezen van een Power Level

koken op een hoger energieniveau bloot voedsel om meer microgolven . Daarom is het best niet om voedingsmiddelen met een lage watergehalte op hoog vuur koken , omdat ze sneller uitdrogen . In plaats daarvan , koken vochtig items snel op een hoog vermogen en droger items op een laag vermogen voor een langere periode van tijd. Cook voedingsmiddelen die ergens op een geschikt medium niveau vallen in het midden.
Voedselveiligheid

In het algemeen , voedingsmiddelen bestemd om te worden opgewarmd in de magnetron ondergaan dezelfde voorbereiding procedures andere methoden . Door voedsel overgedragen ziekten zijn nog steeds een punt van zorg , dus je moet kruisbesmetting van voedsel zoals kip zoals gewoonlijk voorkomen . Microwaved items niet altijd gelijkmatig gaar , afhankelijk van hoe ze zijn gerangschikt , was wat energie-instelling gebruikt en de basis temperatuur van het eten . Controleer de temperatuur van het vlees in verschillende plaatsen om ervoor te zorgen het is genoeg doorgekookt om eventuele schadelijke bacteriën te doden .
Magnetron Veiligheid

Terwijl voedsel gekookt in een magnetron is volkomen veilig , gerei en vaatwerk mag niet worden. De meeste plastic schaaltjes en containers die vandaag de dag zijn magnetron veilig , maar oudere plastic mag niet . Microwaving een nonmicrowavable container kan veroorzaken giftige stoffen in het materiaal uitspoelen naar voedsel . Metaal nooit de magnetron , omdat het niet reageert op de golven op dezelfde wijze zoals glas of kunststof . In feite , de magnetron metaal kan brand veroorzaken en ruïneren uw magnetron . Daarnaast , gebruik nooit een magnetron of de deur niet in slaagt om veilig te sluiten of haar grendels een defect .