? Zoete aardappelen vereisen een speciale behandeling , zowel tijdens de oogst en voordat u het opbergt . Schade aan de wortels of vellen kan leiden tot het rotten . Hierdoor moeten zij voorzichtig worden behandeld , gedroogd , gehard en vervolgens opgeslagen in de juiste omstandigheden . Met de juiste zorg , maar ze kunnen duren enkele maanden , het verstrekken van heerlijke maaltijden in de lange wintermaanden . Omgaan

zoete aardappelen moet zeer voorzichtig worden behandeld na het graven . Hoe minder ze worden behandeld , hoe beter . Behandeling kan blauwe plekken veroorzaken, vooral op de huid . Bovendien , als de wortels zijn beschadigd tijdens de behandeling , de zoete aardappelen mogen niet goed opslaan en rotten in plaats van te blijven vers . Behandel de aardappelen slechts zoveel als nodig is om te drogen , te genezen en hen voor te bereiden voor opslag .
Drogen

Na het graven van de bataten , leg ze op de grond te laat ze drogen voor ongeveer 2-3 uur , of net lang genoeg om overtollig vocht uit de grond verdampen. Zorg ervoor dat de locatie zelf is droog en warm en dat de aardappelen niet zitten op vochtige grond in deze tijd.
Curing

Na de zoete aardappelen gedroogd voor een paar uur , leg ze in een enkele laag in een doos of mand bekleed met schoon krant . Zet de doos op een droge , warme omgeving die constant tussen de 80 en 85 graden Fahrenheit blijft zodat de aardappels kan genezen . De zoete aardappelen moet uitharden minimaal 10 dagen en maximaal 14 dagen .
Opslag

Zodra de zoete aardappelen zijn genezen , zijn ze klaar voor opslag. Verplaats ze naar een donkere , koele , vochtige plaats . Idealiter zou de temperatuur constant tussen de 55 en 60 graden Celsius blijven , en de luchtvochtigheid moet blijven rond de 85 procent . Een kelder zal typisch aan deze eisen . De zoete aardappelen kan op elk moment worden gebruikt, maar duurt ongeveer twee tot drie maanden indien opgeslagen in ideale omstandigheden .