Mosterd planten kan worden gevonden in Noord-Amerika en in andere gebieden in de wereld . Niet alle mosterd planten worden gebruikt om de populaire specerij mosterd maken hoewel maar worden beschouwd als gemeenschappelijke onkruid en invasief in sommige gebieden . Sommige leden van de mosterd familie hebben bladeren die worden geoogst als salade greens en verkocht op markten . De zwarte mosterd en zaden witte mosterd plant worden vermalen en gemengd met andere ingrediënten om de mosterd kruiderij maken . De mosterd familie ( Brassica ) bevat ook groenten zoals broccoli , boerenkool en rapen . Zwarte mosterd ( Brassica nigra )

Zwarte mosterd groeit 1-6 meter hoog in de velden te vinden in alle delen van de Verenigde Staten , het zuidwesten van Canada en Mexico . Heldere gele bloemen vertakken vanaf de bovenkant van een lange slanke stengel . De ongeveer gelobde bladeren zijn verdeeld aan de basis en uitsteken uit de zijden van de steel tot aan het punt waar de bloemen vertakken . Uittreksels uit de zaden van de plant worden gebruikt om de mosterd kruiderij maken .
Chinees /Indische mosterd ( Brassica juncea )

De Chinees /Indische mosterd afkomstig uit Noordwest- India en was ingevoerd naar andere delen van Azië en Noord -Amerika . De plant wordt geoogst in deze delen van de wereld voor de bladeren worden gebruikt in salades . Het groeit 1-4 meter hoog in Noord-Amerika . Het heeft getande , gelobde bladeren met een ronde uiteinden . De bladeren worden lans gevormd als ze overgaan op de stengel . De bloemen gezet op de top van de stengel en bloeien in een witachtige kleur van juni tot september
Hare's - . Oor mosterd ( Conringia orientalis )

de hare's -ear mosterd is een niet - inheemse soorten in Noord-Amerika en werd verondersteld te worden overgebracht vanuit Europa met vermengd met lijnzaad terug in de achttien honderden . Het groeit 12-32 centimeter lang in woeste plaatsen en velden . Het heeft gladde eironde bladeren die de steel afwisselend knuffelen. De plant bloeit van juni tot augustus met lichtgele bloemen boven op de steel .
Hedge Mosterd ( Sisymbrium officinale )

De hedge mosterd werd ingevoerd uit Europa en hoe groeit het hele North America . Het groeit van 1 tot 3 meter hoog in bodems met een hoog stikstofgehalte , maar het zal aan rots-en kleigronden ook. De bladeren zijn diep gelobd en getand met bladstelen aansluiten van de bladeren naar de centrale steel . De bloemen zijn klein en lichtgeel bloeien van mei tot oktober .
Field Mosterd ( Brassica rapa )

Field mosterd groeit in heel Noord-Amerika . In akkers en weiden groeit de mosterd 24 tot 32 centimeter lang . Veld mosterd heeft groenachtig grijs gekleurde bladeren die oor -vormig zijn . De single kwab van de bladeren wikkel rond de centrale stam en worden Geperforeerd zij de top van de stengel bereiken . De witte bloemen bloeien van juni tot oktober .
Tower Mosterd ( Arabis glabra )

Tower mosterd groeit voornamelijk in rijke vervuilde prairies , zand-en kleigronden of op droge banken . Het kan een hoogte van vier meter hoog reiken . Het heeft pijlvormige bladeren die ontspruiten uit de centrale stam . De bloemen bevinden zich in een toren zoals formatie langs de top van de stengel . De bloemen zijn een lichtgele kleur en bloeien van mei tot juli .
Tumble Mosterd ( Sisymbrium altissisum )

Tumble mosterd is afkomstig uit Eurazië en werd verondersteld om vroeger te zijn geïntroduceerd door zendingen van Eurazië. De plant kan een hoogte van maximaal 5 meter te bereiken hoog langs wegen en in de woeste plaatsen . De bladeren smal als het bereik naar de top van de stengel en zien eruit als lange spikes . Naar de onderkant van de plant de bladeren zijn afwisselend langs de stengel en zijn eruit lang diep gelobd paardebloem bladeren. De witachtige gele bloemen bloeien aan de top van de stengel in mei tot en met augustus .
Witte Mosterd ( Brassica hirta )

Gele mosterd is vermoedelijk afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied en nu groeit in velden, weiden en woeste plaatsen in heel Noord-Amerika . De zaden worden geoogst om te worden gebruikt als specerij en baan naar de specerij mosterd maken . De plant heeft gelobde getande bladeren die uitsteken van de centrale stam . De top van de stengel heeft harige kleine peulen die eindigen in een flat hoorn als tip dat is vaak langer dan de zaaddoos . De bloemen zijn lichtgeel en bloeien van juni tot augustus .