Monkey brood , ook wel bekend als pull -apart brood of bel brood , wordt gemaakt door het plaatsen van ballen van gistdeeg in een ronde Bundt pan , zodat ze combineren als ze bakken . Traditioneel wordt aap brood bedekt met boter, suiker en kaneel , en geserveerd voor het ontbijt . U kunt hartige versies van aap brood te maken door voorgaande de kaneel - suiker topping en de integratie van verschillende kruiden, specerijen , en zelfs kaas . Rosemary

Rozemarijn komt van de mint familie en is inheems in het Middellandse-Zeegebied . Het heeft een krachtige, bos, dennen - achtige smaak die niet zal worden overschaduwd door andere sterke smaken , en kan zijn eigen houden wanneer gebruikt in combinatie met andere kruiden of specerijen . U kunt zelfs een beetje rozemarijn toe te voegen als een aanvullende smaak in zoete aap brood.
Tijm

Tijm is een ander kruid in de mint familie die afkomstig is uit Zuid-Europa . Het is een subtiel smakende kruid dat wordt geleverd in een groot aantal variëteiten zoals kokos , citroen , limoen, sinaasappel , karwij , hysop en oregano . U kunt gedroogde tijmblaadjes in een vijzel te zetten en plet ze samen met olijfolie , zeezout en knoflook , en dan borstel de smaken op de top van de aap brood voor het bakken.
Dill

Dill is gerelateerd aan peterselie en is te vinden in Noord-Europa en Rusland . Het is een van de weinige kruiden , wanneer vers gedroogd , dat zowel een zoete en zure smaak verleent. Als het gedroogde kruid ouder wordt, zijn zoetheid verliest maar behoudt een milde azijn - achtige smaak . De gedroogde bladeren hebben een meer complexe smaak dan het zaad van de plant , en zijn een betere keuze voor brood. Je kunt dille combineren met andere kruiden of koppelen met een milde kaas en meng het direct in de aap brooddeeg .
Bieslook

Bieslook , ook wel bekend als ui gras , zijn van de ui familie . De plant heeft twee botanische oorsprong : Midden-Europa en Centraal-Azië . De ui bieslook is de Europese fabriek , terwijl de knoflook bieslook is Aziatische plant. Noch type is zo potent als uien of knoflook , maar beide planten doen denken aan beide . Het beste is om verse bieslook gebruiken aap brood , omdat gedroogde bieslook niet behouden veel smaak. Hak lang , buis - achtige bladeren van de plant , en werken ze in het deeg met wat cheddar kaas .
Basil

Basilicum is in de mint familie van planten en is inheems in India. Het is een zeer aromatische kruid dat schoon , zoet en licht bitter smaakt . Hoewel basilicum wordt niet vaak gebruikt in brood , kan het een verfrissende verrassing in aap brood te zijn, vooral omdat het goed combineren met zongedroogde tomaten, knoflook en noten . U kunt verse basilicum puree met olijfolie en geroosterde knoflook en vouw het in de aap brooddeeg .