Pan roosteren uw voedsel op een outdoor BBQ grill is een grote variatie voor ervaren koks . Hoewel het kost meer werk en toewijding dan andere bereidingswijzen , produceert het een gerecht dat bijna perfect imiteert het roosteren die je kunt doen in je eigen oven , met het voordeel dat u rook of andere kooktechnieken toe te voegen aan het proces. Wat je
Grote pan
Sauzen en marinades nodig
Olie
Toon meer instructies
1

Zorg ervoor dat uw eten droog is . Niet sauzen , marinades en oliën toe te voegen pas later in het proces. Droogvoer beter werkt voor pan roosteren op outdoor BBQ grills , vooral op gas aan, waar het verlaten van de deksel op kan een aanzienlijke hoeveelheid vocht produceren . Kopen van 2

Plaats uw vlees op een grote pan , zodat het kan gebraad langzaam zonder ooit het vuur of houtskool aan te raken . De pan gebraden kan direct op de branders of over een speciaal raster worden geplaatst . Uw keuze zal voornamelijk afhangen van de soort en de hoeveelheid voedsel die u aan het koken bent : . Grote maaltijden beter af braden op indirecte warmte zou zijn , zodat ze gelijkmatig van binnen en buiten koken
3

Cook het vlees op hoge temperatuur totdat u kunt zien een verschil in de kleur. Wanneer de buitentemperatuur verandert textuur en kleur , hoe lager de temperatuur en laat de maaltijd pan gebraden gedurende minstens 20 minuten .
4

Zet het vuur uit of tot een minimum zodra het vlees lijkt halverwege gedaan . Als u koken op vuur, kunt u gewoon laten afmaken roosteren bij deze temperatuur . Als u gebruik maakt van indirecte warmte , wikkel het voedsel in aluminium en laat het op de BBQ grill gedurende 15 minuten.
5

sauzen , marinades toevoegen en mixen direct op het vlees pas nadat u de temperatuur te verlagen van uw BBQ grill . Dit zal aanbranden te voorkomen en te helpen het vlees absorberen de producten beter .